건강기능식품 산업 미래 발전 방안

목차

1. 건강기능식품 정의와 선정이유

2. 일반현황
1) 벨류체인
2) 현황

3. 경영환경
1) 건강기능식품의 현재
2) 건강기능식품의 미래

4. 미래 발전 방안

본문내용

‘건강기능식품’
- 정부가 선정한 5대 유망식품(메디푸드,간편식품, 친환경 식품, 수출 식품)
- 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조가공한 식품
- 식품의약품안전처에서 과학적 근거를 평가하여 인정한 기능성원료를 가지고 만든 제품

‘일반식품, 건강식품과의 비교‘
- 건강기능식품은 건강기능식품 문구 또는 인증마크가 있으며 건강식품, 자연식품, 천연식품과는 다름

‘의약품과의 비교‘
- 질병의 치료나 예방이 아님 인체의 건강 유지 개선을 목적으로 함

참고자료

· [진단] 정부 선정 5대 유망식품의 미래 (3)/한국영농신문/2020.5.10.
· 면역력 관심 급증…제약바이오업계, 건강기능식품 시장 주목/스포츠한국/2020.4.23.
· '노다지' 건강기능식품 시장, 식품·화장품·제약사 쟁탈戰/한국경제/2013.5.14.
· 한국보건산업진흥원(2008)「건강기능식품산업 선진화 방안」
· 식품의약품안전청(2009)「건강기능식품 기능성 표시‧광고 가이드라인」
· 김효정(2008)「서울 및 경기 지역에 거주하는 여성들의 건강기능식품 이용실태와 구매행동에 관한 연구」연세대학교 생활환경대학원 논문
· ‘건강기능식품’ 표시 없는 제품은 ‘일반식품’/노년시대신문기고문/2007.05.07
· 고은지(2011)「선진국형 고성장 시장, 건강기능식품」LG경제연구원