효모, 곰팡이 배양 결과레포트

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2021.01.01
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2020.10
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효모, 곰팡이 배양에 대한 결과레포트입니다.

목차

1. 제목

2. 실험목적

3. 실험기구 및 시약

4. 실험방법
1) 효모 배양
2) 곰팡이 배양

5. 실험결과
1) 효모 배양
2) 곰팡이 배양

6. 고찰
1) 실험으로부터 알 수 있는 균주들의 특징과 배지 적합성과 감별에 도움이 되는 배지

7. 참고문헌

본문내용

2. 제목(Title)
효모, 곰팡이 배양

3. 실험목적(Objective)
1) 미생물 배양법에 의하여 순수배양 보존된 효모 균주를 새로운 배지에 이식 접종하여 미생물의 이식조작을 익히고, 배양된 효모의 모양을 관찰하며 그 특성을 이해한다.
2) 미생물 배양법에 의하여 순수배양 보존된 곰팡이 균주를 새로운 배지에 이식 접종하여 미생물의 이식조작을 익히고, 배양된 곰팡이의 모양을 관찰하며 그 특성을 습득한다.

4. 실험기구 및 시약(Apparatus and Reagents)
백금이, Incubator, 알코올램프, Malt Extract agar, YM(Yeast Malt)배지, 균주(Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans, Aspergillus kawachii)

참고 자료

윤진아 외 8인, 『식품미생물학 및 실험』, 파워북, 2014, pp. 28~29, 32, 39, 44,150.
이종경 외 3인, 『식품미생물학』, 파워북, 2014, pp. 100, 137.
이진성 외 8인, 『식품유래 병원성 세균학』, 효일, 2010, pp. 186~188.
박진철, 「Glutathione고함유 SaccharomycescerevisiaeFF-8의 분리 ․ 동정 및 생리활성에 관한 연구」, 동아대학교 석사학위논문 식품공학과, 2004, pp. ⅰ. 5) 한국미생물학회, “복합배지”, 미생물학백과, https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5894584&cid=61232&categoryId=61232, (2020. 09. 28)

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