스포츠 현장에서 스포츠영양학 적용

소개

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목차

1. 스포츠 영양학
1) 스포츠 영양학
2) 경기력 향상을 위해 스포츠 영양학이 얼마나 중요한가?

2. 스포츠 영양학의 현장 적용 사례
1) 보디빌딩
2) 축구
3) 야구
4) 마라토너
5) 그 외 여러 종목의 선수들의 영양 식단 (2012년 글 첨부)

3. 느낀점

4. 참고 문헌

본문내용

스포츠 영양학이란 운동 영양학이라고도 하며, 운동 및 스포츠 분야에서 영양의 역할과 식사법 등을 실험하고 연구하는 학문을 말합니다.
영양소는 생명을 유지하는데 필수 불가결하며, 제지방 체중을 구성하는데 기여하고, 새로운 조직의 합성, 골격구조의 최적화, 손상된 세포의 치유, 산소 운반과 사용의 최적화, 최적의 수분과 전해질 균형의 유지와 같이 모든 생체내의 대사에 관련성이 있습니다. 다시 말하면 영양소가 결핍된 상황에서는 신체의 구조적, 기능적인 장애가 올 수 있다는 것을 의미합니다. 세계보건기구(WHO)의 정의에 따르면 ‘생명이 있는 유기체가 생명의 유지, 성장, 발육, 조직의 정상적 기능의 영위나 에너지 생산을 위해서 식품을 이용하는 과정’이라고 정의하고 있으며 건강한 삶을 영위해 가는데 가장 중요한 것은 균형잡힌 영양소의 섭취라고 할 수 있습니다. 영양소는 신체활동의 기본 구조를 가지고 있으며, 식품에 포함되어 있는 에너지를 이용하여 생물학적인 에너지를 공급받게 됩니다. 다시 말하면, 식품에 포함되어 있는 영양소에 의해 일상생활뿐만 아니라 운동 중에 발생 되는 생리적인 과정이 수행됩니다.
스포츠 영양학란 운동능력을 최대화시킬 수 있는 여러 가지 영양소, 즉, 탄수화물의 저장량을 증가시킬 수 있는 영양소, 지질대사를 촉진시킬 수 있는 영양소, 혹은 운동 후 피로 회복을 촉진 시킬 수 있는 영양소 등을 선택하여 운동에 참가하는 개인이나 운동선수가 운동능력을 개선시킬 수 있도록 도움을 주는 학문이라고 하며 또, 건강을 증진시키기 위해서 운동하고 있는 일반인들에게도 이용될 수 있습니다. 이 때 운동선수와 비선수의 성별, 연령, 체중, 스포츠 종류와 강도 및 시간 등을 고려하여 영양 섭취가 열량 소비와 균형을 이루도록 연구하게 되며 예를 들면 축구선수는 어떤 영양소를 얼마나 더 섭취해야 하고, 경기가 시작되기 몇 시간 전에 식사를 해야 하는지 등에 관한 연구를 말합니다.

참고자료

· https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1226968&cid=40942&categoryId=32098 (스포츠 영양학)
· https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=2054506&cid=44415&categoryId=44415 (스포츠 영양학)
· https://najaechul.tistory.com/entry/%EC%98%81%EC%96%91%ED%95%99%EA%B3%BC-%EC%8A%A4%ED%8F%AC%EC%B8%A0%EC%98%81%EC%96%91%ED%95%99%EC%9D%98-%EA%B0%9C%EB%85%90 (스포츠 영양학)
· https://exercisephysiology.tistory.com/39 (스포츠 영양학)
· https://dietjinsil.tistory.com/3345 (보디빌딩)
· https://mabari.kr/135 (보디빌딩)
· https://fitpeople.com/ko/diet-and-nutrition/nutrition-for-soccer-players-the-basics/ (축구)
· https://m.blog.naver.com/spiksports/221506055407 (축구)
· http://isplus.live.joins.com/news/article/article.asp?total_id=23842237 (야구)
· https://news.joins.com/article/4053093 (야구)
· http://www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20181010000852 (마라토너)
· http://news.jtbc.joins.com/article/article.aspx?news_id=NB10142049 (수영 박태환)
· https://news.joins.com/article/8893191 (그외 여러 종목의 대표 선수들의 식단)