탄수화물 단백질 지방이 인체에 미치는 영향

목차

1. 서론

2. 본론
1) 탄수화물, 단백질, 지방이 인체에 미치는 영향

3. 결론

4. 참고문헌

본문내용

인간이 신체의 건강을 유지하고 생명을 유지하는 데에 꼭 필요한 영양소들이 있다. 그 중에서 3대 영양소라 불리는 탄수화물, 단백질, 지방이 신체의 균형을 맞춰주는데 대표적으로 알려져 있다. 그렇다면 이 3대 영양소들은 과연 인체에 어떤 영향을 미치고 이에 대한 섭취가 부족하거나 과도했을 경우에는 몸에 어떤 일이 생기는지 알아보기로 하겠다.

1. 탄수화물, 단백질, 지방이 인체에 미치는 영향
1) 탄수화물
탄수화물은 우리 몸에서 여러 가지 역할을 한다. 이 영양소는 1g당 4kcal의 에너지를 만들어 내고 생성된 에너지원으로 인간의 호흡과, 장기 활동 등 생명을 유지할 수 있도록 필요한 에너지를 가장 많이 공급한다. 뇌와 적혈구의 경우 포도당만을 에너지로 쓰기 때문에 두뇌를 많이 사용하는 직업군이나 학생들에게 아침 식사를 권장하는 것은 이 영양소를 공급받아 뇌가 활발히 활동할 수 있도록 하기 위해서다. 또한 탄수화물은 단백질이 에너지로 사용되는 것을 막는 일을 한다. 그 이유는 단백질의 기능은 각종 세포와 조직을 성장시키거나 발달케 하고 호르몬 생성을 하는 역할을 하는데 체내에 탄수화물이 부족한 상황에서는 단백질이 포도당을 만들게 된다.

참고자료

· ‘좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물’숨겨진 진실을 탐구하다, 이금숙, 헬스조선, 2014.08.18.
· 국민체육진흥공단, 넘쳐도 모자라도 안 되는, 건강을 위한 단백질의 기능, 김수근,
· 단백질 섭취도 ‘과유불급’…어떤 문제 일으킬까?, 이해나, 헬스조선, 2018.05.14.
· 건강의 적 지방?…‘이럴 땐’ 지방 섭취가 필수, 김진구, 헬스조선, 2018.07.16.