[일반화학실험]용액의 밀도-음료수의 당도 예비보고서

소개글

"[일반화학실험]용액의 밀도-음료수의 당도_예비보고서"에 대한 내용입니다.

목차

1. 실험목표
2. 이론
3. 기구 및 시약
4. 실험 방법
5. 참고자료

본문내용

실험목표
용액의 농도와 밀도가 서로 비례관계임을 이용하여 설탕물 용액의 농도와 밀도 사이의 관계를 나타내는 표준곡선을 얻고 그것으로부터 음료수(설탕물)의 밀도를 측정함으로써 음료수의 당도를 결정할 수 있다.

<밀도(density)> : 단위 부피의 물질이 가지는 질량
밀도의 SI 단위 : kg m-3 / 화학에서는 밀도의 단위로 g cm-3 또는 g mL-1이 많이 사용됨.
밀도는 온도에 따라 변하므로 밀도를 측정할 때는 반드시 온도를 같이 측정하여야 한다.

<부피> 물질이 가지는 공간의 양
부피의 측정에는 눈금 실린더, 피펫, 뷰렛 등이 사용되며, 눈금 실린더보다는 피펫이나 뷰렛의 정밀도가 높다.

<질량> : 물체에 있는 물질의 양
질량을 측정하기 위한 저울로는 과거에는 삼중대저울 등이 사용되었으나, 최근에는 전자저울이 많이 사용된다. 좀 더 높은 정밀도의 질량 측정을 위해서는 화학저울이나 마이크로저울(microbalance)을 사용한다.

참고 자료

일반화학실험교재-음료수의 당도
네이버 지식백과