특용작물학-여러분들이 조만간 귀농귀촌을 한다면, 주력농업 혹은 복합농입, 취미농업 등으로 특용작물을 선택하게 되고 재배하게 될 것입니다. 특용작물선택, 재배목적, 재배방법, 판매 및 소비방법 등을 기술바랍니다.

소개

특용작물학

여러분들이 조만간 귀농귀촌을 한다면, 주력농업 혹은 복합농입, 취미농업 등으로 특용작물을 선택하게 되고 재배하게 될 것입니다. 특용작물선택, 재배목적, 재배방법, 판매 및 소비방법 등을 기술바랍니다.

목차

1. 서론
2. 본론
3. 결론

본문내용

1. 서론

최근 귀농과 귀촌이 하나의 삶이 방식으로 떠오르고 있다. 귀농과 귀촌을 권장하는 데 있어서는 정부 단체를 비롯하여서 지방자치단체에서도 적극적이다. 귀농과 귀촌은 일정 과정을 수료하고, 그것을 바탕으로 하여서 농촌과 산촌 등의 지역에 정착할 수 있도록 제도적으로 마련되어있다.
이러한 귀농과 귀촌이 주목을 받는 이유는 다름이 아니라 최근 특산품 재배와 같은 특수 작물 혹은 특용작물이라고 불리는 것의 생산이 화제가 되고 있기 때문이다. 현대인이라면 누구나 귀농 혹은 귀촌을 하게 될 경우, 이러한 과정을 거칠 것이며 생계 수단으로 특수 작물의 재배를 선택할 수밖에 없게 된다.
이러한 측면에서, 특용작물을 선택하고 재배하는 과정은 상당히 중요하다고 할 수 있다. 그러므로 본고에서는 이러한 이유에 따라서 필자가 귀농이나 귀촌을 할 경우, 어떠한 특용작물을 재배하고자 하며 그 목적은 무엇인지, 그리고 그 과정은 어떠할지에 대해 계획을 세워보고자 한다. 여러 특용작물의 군에 대해서 알아보고, 그중에서 하나의 군을 설정하는 것에 그치지 않고 특정한 작물을 선정하여서 실제로 재배 조건 등을 고려하는 과정을 그려보고자 한다. 이러한 과정은 특용작물의 전반적 이해에 도움이 될 것이라고 본다.
그리고 이것을 실질적으로 어떻게 판매할 것인지, 그리고 어떻게 소비할 것인지까지 상황을 확장하여 살펴보려고 한다. 이러한 일련의 과정들은 결과적으로 특용작물을 통한 새로운 삶의 방식을 이해하는 데 있어서 큰 도움이 될 것이라고 생각하는 바이다.

2. 본론

특용작물이란 말 그대로 특별한 용도로 쓰이는 작물로써, 식료품 외의 용도로 사용되는 모든 경우를 아우르는 말이다. 이것은 생산물을 가공하여 이용한다는 측면에서 공예작물이라고도 불린다. 공예작물 외에도 공업 작물이나 원료 작물 등 다양한 이름으로 불리고 있는데, 결과적으로는 식료품 외의 작물이라는 점에서 그 명칭만 다르게 하고 있을 뿐임을 알 수 있다.

참고자료

· ｢특용작물｣, ｢약과 먹거리로 쓰이는 우리나라 자원식물｣.