아동영양학 ) 5대 영양소를 기능별로 분류하여 설명하고 성장, 건강에 필요한 음식들에 대해 알아보고 여러 가지 음식을 왜 골고루 먹어야 하는지에 대해 설명하시오

목차

1. 서론

2. 본론
1) 지방
2) 칼슘
3) 단백질
4) 비타민과 무기질
5) 탄수화물

3. 결론

본문내용

1. 서론
우리 몸에 필요한 영양소는 탄수화물, 단백질, 지방, 칼슘, 비타민, 무기질 등이 있는데 이 영양소 중 하나라도 부족하면 몸에 기운이 없고, 성장기 아이의 경우 발육을 방해하므로 편식하지 말고 음식을 골고루 먹어야 한다. 본문에서는 5대 영양소의 역할과 함께 관련된 음식과에 대해 다뤄보겠다.

2. 본론
1) 지방
지방은 몸에서 힘을 내고 체온을 유지시켜 주고, 뇌의 65퍼센트를 구성하므로 어린이들에게 중요하다. 가장 기본적이고 중요한 세 종류의 영양소를 묶어 3대영양소라 부르며, 여기에는 탄수화물, 지방, 단백질이 포함된다. 지방은 1g당 약 9kcal의 열량을 내는 영양소로, 역시 중요한 에너지원이다. 또 피부 아래층에 쌓여 체온을 유지하고, 충격을 완화하는 역할을 하기도 한다. 지방은 적은 양으로도 많은 에너지를 낼 수 있기 때문에 소모되는 양은 적고, 그 대신 피하에 쌓이는 양은 많다.

오른쪽 그림에서 볼 수 있듯이 기름, 땅콩, 호두 등에 많이 들어 있다. 그 중에서 호두는 뇌가 잘 발달하도록 도와주기 때문에 어린이가 섭취하면 두뇌 발전에 도움을 준다.

참고자료

· 파워푸드 슈퍼푸드, 2010. 12. 11