장수상회레포트, 광장시장, 시장조사, A+, 재래시장, 고객과서비스, 혁신, 문제점, 해결방안, 리더십

목차

1. 성장
2. 광장시점 상점소개
3. 고객과 서비스
4. 혁신
5. 재래시장의 경쟁과 문제
6. 문제점 해결방안
7. 직원
8. 광장시장 가게의 리더십
9. 느낀점

본문내용

1. 성장
저는 이번 50년 전통상회로 학교 근처에서 가볼 만한 곳, 서울특별시 종로구 예지동 종로 5가변에 위치한 광장시장을 선택하였다. 광장시장은 서울 최대의 재래시장으로 대한민국 최초로 설립한 전통 거래시장이다. 종로5가 바로 앞에 입구가 있어 접근성이 용이하고 또한 그 근처에 다른 볼거리(평화시장, 청계천 등)가 많아 다른 시장에 비해 현대화가 잘 되어 있다. 광장시장에는 한복, 직물, 의류부자재, 침구, 농수산물, 식품, 약국 중에 광장시장 안쪽 사거리로 들어가게 되면 유명한 먹거리 골목이 나온다. 먹거리 골목은 소비자들에게 인기가 많다. 제가 조사한 날은 화요일 오전 평일이였음에도 불구하고 관광객과 많은 사람들 중 주로 어르신들이 많이 모여있었다. 그 이유는 가성비적인 측면도 있고 최근에 백종원 3대천왕 등 많은 방송으로 소비자들에게 널리 알려지게 되었다. 먹거리 골목에는 빈대떡, 마약김밥, 닭발, 육회 등이 존재한다. 빈대떡은 광장시장에서 제일 많이 방송이나 기사에 많이 소개 되었음에도 불구하고 현재도 저렴한 가격에 먹을 수 있는 엄청난 가성비로 큰 인기가 있다. 또한 마약김밥은 꼬마김밥의 모양으로 김밥 속의 재료가 일반 김밥보다 단출하지만, 거기서 찍어 먹는 소스와의 조화가 잘 이루어져 인기 있는 음식이다. 또한, 최근에 저렴한 가격으로 많은 육회를 먹을 수 있는 전통 육회 집으로 인해서 인기가 높아지고 있다. 인터넷 검색 창에 광장시장을 치면 바로 나오는 음식이 육회가 뜰 정도로 맛과 가성비를 자랑하고 있다. 하지만 한곳에 봤던 음식이 다음 가게에 똑같은 종류로 보이기 때문에 여러 가지 음식을 찾기는 힘들다는 점을 발견하였다.

2. 광장시장 상점소개
광장시장에는 다양한 상점들이 존재한다. 첫 번째로 한복구간이다. 한복은 기성한복, 개량한복, 아동한복, 한복원단, 한복부자재로 나눠져 있다. 1층과 2층에 고루고루 분포되어있으며 주로 1층에는 유아용, 2층에 성인용 한복이 많다.

참고자료

· 없음