대장균 정량실험

소개

대장균을 이용한 추정/완전/확정 시험 (듀람관, EMB배지, GramStaining 실험)입니다.

목차

1. 제목
2. 초록
3. introduction(실험소개)
4. material method (재료 및 방법 실험순서 함께 쓰기)
5. result (결과,사진 및 글)
6. disscusion (고찰)
7. reference (참고문헌)

본문내용

초록 : 대장균(Escherichia coli)은 사람 및 동물의 대장에 서식하는 세균 중 하나로, 가장 먼저 발견된 장내 세균이다. 대장균을 듀람관이 든 시험관 속에 넣었을 때 lactose를 분해하고 가스를 발생시켰다. 이러한 특성으로 EMB배지에 도말하였을 때 보라색의 colony가 나타났고, 그람음성균으로 얇은 펩티도글리칸층을 가져서 Gram Staining을 했을 때 빨간색과 코코바실리형태를 나타내었다. 일반 세균수 측정을 하였을 때 균 수는 10^5x110 spc/ml 이었다.

introduction(실험소개) : 정성실험과 정량실험을 통해 대장균군을 동정한다. EMB 배지를 이용해 대장균군의 유무를 알아보는 정성시험을, 일반 세균수 측정(SPC법)을 통해 대장균군의 생균 수를 산출하는 정량시험을 해 본다. 추가적으로 세균은 그람양성균과 그람음성균의 2종으로 나누어지는데 Gram Staining 법을 이용해 균을 분류해 본다.

참고자료

· 이영경(한국식품연구원) ,2018.06, “포스트바이오틱스(Postbiotics): 신규 기능성 미생물 소재의 개발”,『식품산업과 영양』, 제23권 (제1호),2page
· 김은미,임정호,장윤제,안성환,안미영,2015.04, “가공조건에 따른 귀뚜라미의 식품학적 품질 특성 변화”,『한국식품저장유통학회지』,제22권 (제2호),3page
· [네이버 지식백과] 미생물학백과 - 대장균
· [네이버 지식백과] 두산백과 – 세균
· [네이버 지식백과] 간호학대사전 – EMB 배지