밀가루 간단한 레포트 (참고용)

목차

1.밀가루의 정의
2.밀가루의 역사
3.밀가루의 영양
4.밀가루의 종류
5.밀가루의 단점

본문내용

오늘날 우리는 밀과 수많은 관계를 가지고 있습니다. 거의 모든 사람이 하루에 한번쯤은 밀가루가 포함된 음식을 섭취하는데 밀가루가 정확하게
무엇인지 모르는 사람이 많은 것 같습니다. 그래서 조사와 함께 레포트 작성을 해보려 합니다.

1.밀가루의 정의
밀가루의 사전적 정의는 밀의 배유부분을 가루로 만든 것 원료인 밀에서 얻어지는 밀가루의양은 70~75% 정도라고 정의되어 있습니다.

밀가루는 동양국가보다 서양국가에서 소비가 많은데 그 이유는 동양에서는 주식이 쌀이 많은 방면 서양에서 주식이 빵과 고기라서 더욱 소비가 많다
하지만 오늘날 바쁜 사회에서 빠르게 배를 채울 수 있는 빵의 보급으로 우리나라에서도 밀가루의 소비는 늘어나고 있습니다. 2019년에 들어서는 더욱 늘어났다고 생각 됩니다

(2006기준 우리나라 곡물 소비량 기준)
쌀
78.7kg
밀
33.5kg
( 통계자료출처:통계청)

참고 자료

없음