유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대하여 서술

소개

아동건강교육
주제: 유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대하여 서술하시오.

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
유치원에서의 급식은 성장 발육기에 있는 아이들에게 필수적인 영양의 공급과 더불어 올바른 식습관을 형성하기 위해 계획적 및 교육적으로 실시하는 단체급식을 뜻한다. 그러므로 유치원 급식은 유아 복지의 증진은 물론이고, 교육의 일환으로서 학교급식과 마찬가지로 장기적인 안목 아래 미래의 우리 사회를 위한 바람직하고 건강한 시민을 육성한다는 투자적인 목적을 가지고 국가적인 차원에서 정책적인 사업으로 시행되어야 한다고 생각한다.
하지만 이와 같은 중요성에도 불구, 그 동안의 유치원 급식은 법적인 근거가 없는 상태에서 현장의 필요에 의하여 임의적으로 실시되어 왔다. 게다가 그 시설 및 설비, 그리고 전담직원에의 배치 등에 대한 타당한 기준이 없는 실정이다. 하여 나는 본 과제를 통해 유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대해 논해 보고자 한다. 관련 내용은 본론과 같다.

Ⅱ. 본론
일반적으로 유아기에는 신체적 및 정신적으로 성장과 발달이 급속하게 진행된다. 이 시기의 성장 및 발달의 결과는 평생에 걸쳐 결정적인 영향을 미친다.

참고자료

· 김숙이, 손수민 외 2명 저. 아동건강교육. 정민사. 2016.
· 송태희, 곽현주 외 3명 저. 아동영양과 건강교육 (건강 영양 및 안전). 교문사. 2010.
· 오경숙 저. 영유아 건강교육. 어가. 2017.