식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어서 탄수화물 섭취의 중요성에 대해 설명하시오.

소개

식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어서 탄수화물 섭취의 중요성에 대해 설명

목차

1. 서론
2. 본론
3. 결론
4. 참고자료

본문내용

식생활이란 균형 잡힌 식사, 수분 섭취, 적절한 운동을 통한 균형 있는 생활을 의미하며 여기서 특히나 ‘식(食)’의 문제는 우리 삶의 질과 밀접한 연관을 가지고 있다. 세계화 시대와 자유무역으로 인하여 다양한 먹거리가 국경 없이 각자의 나라를 왕래하고 있는 요즘이다. 이는 우리네 식탁을 다양하고 풍부하게 하지만 동시에 부적절한 식생활 습관을 낳을 우려가 있기 때문에 오늘날에 국민의 전반적인 건강증진이 언론을 비롯한 사회 다방면에서 화제 거리가 되고 있다. 그리하여 보건복지부에서는 국민들의 건강을 지키고자 유아, 어린이, 청소년, 성인, 어르신과 같은 연령별 식생활의 특성과 지침, 반드시 섭취해야할 영양소를 구체적으로 표기하면서 관련된 실천 내용을 꾸준히 해당 사이트와 언론을 통한 홍보를 진행하고 있다. 그리하여 전 국민의 균형 잡힌 영양섭취와 식생활을 목표로 하고 있는 것이다. 그렇다면 과연 균형 잡힌 식생활을 위해서 우리가 반드시 섭취해야할 식품군에는 무엇이 있으며 식생활 관리를 잘하기 위해서는 어떠한 방법이 있는지 본고에서 구체적으로 살펴보려고 한다.

참고자료

· 『식이내 탄수화물과 단백질 종류를 달리하였을 때 흰쥐의 지방과 단백질대사에 미치는 영향』, 최윤정, 이화여자대학교 대학원
· 『영양관련 교양과목이 일부 대학생들의 식생활 태도, 신체지수 및 영양소 섭취에 미치는 효과』, 최은화, 창원대학교