식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어서 탄수화물 섭취의 중요성에 대해 설명하시오

소개글

식생활관리
주제: 식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어서 탄수화물 섭취의 중요성에 대해 설명하시오

목차

1. 서론

2. 본론
1) 식생활 관리의 이해
2) 탄수화물의 특징 및 기능
3) 탄수화물 부족 및 과잉이 건강에 미치는 영향
4) 바람직한 탄수화물 섭취 방법

3. 결론

4. 참고 문헌

본문내용

인간의 건강한 생활과 삶을 위해 가장 중요한 것은 무엇인가. 여러 요소를 논할 수 있겠으나 그중에서 공통적으로 빠지지 않고 거론되는 것이 ‘식사’일 것이다. 우리나라는 ‘삼시 세끼가 보약이다’라는 말이 있을 정도로 식사를 바탕으로 한 건강한 생활을 영위하고자 하였다. 또한 식생활에 대한 지식과 이해가 대중적으로 보편화 되며 그 중요성은 나날이 강조되었다. 그럼에도 불구하고 오늘날 현대인들의 식생활에는 문제점이 많다. 바쁜 생활로 인해 끼니를 거르는 것이 허다함은 물론 인스턴트 음식, 간편식 등의 등장으로 불균형하고 자극적인 음식을 선호하는 경향이 늘고 있다. 이로 인해 다양한 질병에 노출됨은 물론 만성적인 피로 등 다양한 증상들이 나타나고 있다. 질 높은 일상생활의 시발점은 그 무엇보다도 바람직한 식생활이라 할 수 있겠다. 따라서 이번 연구에서는 보다 과학적이고 체계적인 관점으로 식생활에 대한 이해를 구하여 보고자 ‘식생활 관리’ 개념에 대한 이해를 구하여 보기로 한다. 또 그중에서도 탄수화물에 대한 깊이 있는 고찰과 그를 올바르게 섭취하는 방법을 논의하며 건강한 식생활의 이론적 이해를 이루어보는 시간을 갖겠다.

참고 자료

이수형, 탄수화물 섭취 분율에 따른 한국 성인의 운동 형태와 대사증후군 유병률, 연세대학교 석사 학위논문, 2010.
표순진, 탄수화물칩을 이용한 탄수화물과 단백질의 상호작용에 관한 연구, 연세대학교 석사 학위논문, 2004.
김민정, 1인 가구 식생활 실태조사, 경기대학교 석사 학위논문, 2016.