[커피트럭사업계획서] 광주 선운지구를 중심으로 한 커피트럭 사업계획서

목차

Ⅰ. 사업 개요 및 사업 목표
Ⅱ. 입지 및 상권 분석
Ⅲ. 제품, 서비스 및 디자인
Ⅳ. 생산 및 운영 계획
Ⅴ. 사업 전략
Ⅵ. 예산 계획
Ⅶ. 위험 및 기회 분석

본문내용

Ⅰ. 사업 개요 및 사업 목표
▶창업 동기 및 회사 소개
커피 수요의 증가와 바쁜 현대인들을 위해 그들을 타겟으로 커피 및 사이드메뉴를 제공하는 커피트럭을 창업 계획 하게됨. 더불어 커피 트럭이라는 이점을 살려 값이 저렴하고 커피 전문점에 뒤쳐지지 않는 커피를 판매 하며, 단순히 판매 목적이 아닌 앉을 수 있는 공간을 제시함으로써 ‘소통의 공간에는 커피가 있고 커피의 공간에는 소통이 존재한다.’라는 분위기를 형성할 수 있도록 소통의 공간이 될수 있는 커피 트럭 창업을 목표로 한다.

▶점포 개요
사업체명
C&C(Coffee & communication)
영업시간
AM8:00~PM20:00(Monday~Friday)
위치
선운지구 및 호남대학교 광산캠퍼스

▶경영 비전
→소통 창조의 공간
상업적 커피 판매 트럭이라는 인식에서 벗어나 심플하고 고급스런 커피 트럭 디자인으로 사람들에게 편안하고 품격있는 이미지를 제공하며 이야기를 나눌 수 있는 공간을 제공함으로써 ‘take-out’ 이 아닌 ‘take-in’의 비율을 늘일 수 있도록 한다.
→값싼 OPTION MENU 제공
커피 전문점과 달리 기타 부가세의 비용 투자가 적기에 값싼 메뉴를 제공함으로써 소비자들의 부담을 줄일 수 있다.

Ⅱ. 위치 및 상권 분석
▶위치 분석
→선운지구 및 호남대학교를 거점으로 커피 트럭 운영.
신도시 중 한곳인 선운지구는 다수의 아파트 단지가 집중적으로 형성 되어있으며 아파트 입주 과정으로 인하여 현재 많은 상가들이 입지하지 않은 상태이다. 주로 아파트와 유치원, 학교가 위치해 있다.
이에 따라 초등학생, 유치원생의 자녀를 둔 30대~40대 부모들의 비율이 높다.

▶상권 분석
<호남대학교 광산캠퍼스 정문>
-주로 밥집, 패스트푸드집이 주로 상권을 이룸.
-11시30분~1시30분 사이 호남대학교 학생들의 유동인구가 많음.
-커피 전문점으로는 설빙, 커피베이,엔젤리너스, 드롭탑, 커피리나가 위치.
-점심식사 후 강의 시작 전 시간을 보내기 위하여 커피 전문점에서 시간을 보내곤 함.

참고자료

· 없음