친환경 농산물 유통의 개선방안 ; 친환경 농산물 유통의 마케팅 사례 분석

소개

친환경 농산물 유통에 대한 전반적인 이론을 서술하였고,
친환경 농산물 유통의 마케팅 사례와 개선방안을 분석하였습니다.

목차

1. 친환경농산물이란?

2. 친환경농산물의 등장배경과 필요성
1) 친환경농산물의 등장배경
2) 친환경농산물의 필요성

3. 친환경농산물의 분류

4. 친환경 농산물 유통의 특징
1) 생산자(조직)가 직접 판매장을 운영하거나 소매업체에 납품하는 경우
2) 생산자단체가 유통법인을 설립하여 운영하는 경우
3) 농협이 경영전략 차원에서 판매하는 경우
4) 생산자와 소비자가 공동으로 참여하는 경우
5) 생협이 취급하는 경우
6) 전문 유통업체에서 취급하는 경우

5. 친환경 농산물 유통업체의 마케팅 사례
1) 한살림의 사례
2) 초록마을의 사례
3) 올가의 사례

6. 친환경 농산물 유통경로 설계의 기본방향
1) 소비자 중심의 유통시스템 구축
2) 판매망확충을 통한 소비 시장 확대
3) 품질관리제도의 정착

7. 친환경 농산물 유통의 개선방안
1) 유통정책의 개선
2) 산지 유통 개선
3) 유통주체의 개선

참고자료

본문내용

1. 친환경농산물이란?

우리나라는 좁은 국토면적임에도 불구하고 전통적으로 수평농업에 의존하는 대표적인 국가이다.
좁은 면적의 농지에서 다량의 곡식을 생산하기 위해서는 많은 양의 화학비료와 농약을 투여할 수밖에 없는 실정이며, 소비자의 먹거리는 악화되는 농업환경으로부터 오염이 심화되게 되었다.
우리나라는 농약의 사용이 OECD 국가 중 가장 많은 양을 사용하고 각종 호르몬제를 이용해 과일의 맛과 향까지도 조절해가며 생산량을 늘려왔다.
이와 같이 무분별한 개발로 인하여 환경오염은 물론이고 일반 농산물의 안전을 보장 받지 못하면서 우리의 식탁까지 위협을 받고 있다(양시윤, 2011). 특히 우리나라의 경우는 현대 농법이 갖는 과다한 화학비료와 농약 사용 등으로 토양이 산성화, 단립화 되어 식량생산 잠재력(Food Production Capacity)을 저하시키고 화학비료의 유실에 따라 수질을 오염 시키며 농약의 불필요하게 과다 사용함으로서 생태계의 파괴에서 오는 부작용을 해소하기 위하여 친환경농업이 부각되고 있다(전태갑, 2000).
이러한 현상은 급속한 경제규모와 국민의 소득 수준 증가에 편승하여 친환경농산물의 선호도를 증가시키는 계기로 작용하게 되었다.
친환경 농산물이라 함은 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙 제 2조에 따라 “친환경농어업 중 농산물·축산물·임산물(이하 "농축산물"이라 한다)을 생산하는 산업”을 말하며 "친환경농축산물"이란 친환경농업을 통하여 얻는 것으로 유기농산물·유기축산물 및 유기임산물(이하 "유기농축산물"이라 한다)과 무농약 농산물 및 무항생제 축산물(이하 "무농약 농산물 등"이라 한다)을 말하며 "유기식품 등"이란 유기농축산물, 유기가공식품(수산물과 수산물 가공품은 제외한다) 및 비식용유기가공품(유기수산물을 원료 또는 재료로 사용하는 것을 제외하며, 유기사료를 포함한다)을 말한다.
또한 "유기농업자재"란 유기농축산물을 생산, 제조·가공 또는 취급하는 과정에서 사용할 수 있는 허용물질을 원료 또는 재료로 하여 만든 제품을 말한다(국가법령정보센터, 2014).

참고자료

· 고두신, 친환경농산물 소비확대를 위한 학교급식재료 공급체계연구, 건국대학교 농축대학원 논문, 2012.
· 국가법령정보센터, 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리?지원에 관한 법률, 제19조제1항-제34조제1항, 2014.
· 김세희, 친환경농산물 유통활성화에 관한 연구, 목포대학교 경영행정대학원 논문, 2008.
· 김철정, 친환경농산물 전문조직별 생산ㆍ유통ㆍ소비실태에 대한 비교분석, 단국대학교 대학원 논문, 2010.
· 김창길 외, 친환경농산물의 소비성향과 마케팅전략. 농촌경제연구원, 2008.
· 신용광, 친환경 농산물 인증제도 개선방안, 한국농촌경제연구원, 2007.
· 양시윤, 친환경농산물 구매 의사결정에 관한 연구, 고려대학교 대학원 논문, 2011.
· 오성은, 친환경농산물 소비촉진을 위한 생산자의 대응방식 분석, 호서대학교 벤처전문대학원 논문, 2002.
· 이수연, 대형마트 이용고객의 소비자 가치가 로하스 의식과 상품구매에 미치는 영향에 관한 연구, 한성대학교 대학원 논문, 2012.
· 이영만, 친환경 농산물 공동브랜드의 크리에이티브 소구유형에 따른 광고태도 연구, 홍익대학교 광고홍보대학원 논문, 2005.
· 전태갑, 친환경 농산물 유통의 문제점과 개선방안, 환경농업, 전남대학교 출판부, 2000.
· 정은미, 친환경 농산물의 거래 특성, 한국농촌경제연구원, 2006.