아웃백

소개

아웃백 기업분석과 아웃백 4P,STP,SWOT분석 다양한 마케팅사례분석과 아웃백 향후전략제언에 대해 조사한 레포트입니다.

아웃맥의 향후방향이 창의적인 발상이라 교수님에게 칭찬을 들었던 기억이 납니다.
만약 발표하시면 생각을 많이 해보았다고 칭찬을 받을 것입니다.

목차

1. 아웃백 스테이크하우스 기업소개
(1) 아웃백 소개
(2) 아웃백의 설립과 연혁

2. 패밀리레스토랑의 특징

3. 아웃백 SWOT분석

4. 아웃백 STP분석

5. 아웃백의 마케팅전략
(1) 마케팅믹스 4P전략
(2) 시즌마케팅
(3) 외부마케팅
(4) 풀뿌리 마케팅전략
(5) 차별화된 서비스마케팅
(6) 광고마케팅전략

6. 아웃백 향후전략제안

본문내용

1. 아웃백 스테이크하우스 기업소개
(1) 아웃백 소개
-OUTBACK이란 ?
아웃백이란 호주식 영어로 ‘오지’(奧地) 란 뜻으로 캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 야생 자연을 레스토랑 인테리어의 배경으로 하는 편안하고 목가적인 분위기의 정통 스테이크하우스이다.

-OUTBACK IS
1997년 한국에 처음 아웃백이 소개되었다. 현재 아웃백 스테이크하우스는 전국 80여개 매장이 운영되고 있다. 아웃백에 들어서는 순간 호주의 대자연을 그대로 옮겨 놓은 듯 한 쾌적하고 안락한 인테리어, 최고급 식재료로 완성되는 홈메이드 방식의 다양한 메뉴와 함께 두 팔 벌려 환대하는 아웃백의 친절한 직원과 함께 떠나는 신나는 호주 오지의 모험이 시작된다.

(2) 아웃백의 설립과 연혁
1980년대말, 미국에서 ‘크로커다일 던디’ 영화가 히트하여 호주붐이 일어났고, 미국인들에게 호주가 동경의 대상이 되었다. 이로 인해 호주 컨셉의 레스토랑을 만들게 되었고, 이름을 가장 호주스럽고 풍성한 대자연의 느낌이 살아나는 ‘OUTBACK’이라 정하게 되었다.
아웃백은 1987년 크리스설리번, 밥 바샘, 팀 개넌이 설립하여, 1988년 플로리다 템파시에 첫 레스토랑을 개점한 이후 1994년 휴 코네티를 해외확장 책임자로 임명한 뒤에, 나날이 발전을 거듭하여 2002년 전세계 800개 매장을 돌파하였고 총매출도 4조 5천억원을 기록하였다. 아웃백은 현재 전세계 1000개가 넘는 매장을 운영하고 있으며. 우리나라에도 100여개의 매장을 운영하고 있다.

2. 패밀리레스토랑의 특징
종업원 서비스 면에서 Family Restaurants는 Fast Food점과 달리 종업원이 손님에 대해 직접 음식 서비스를 제공한다. 하지만 Dining Restaurant의 경우 많은 서비스 인원이 있고 차원 높은 정중한 서비스를 제공하는 반면, 패밀리 레스토랑의 경우 서비스 인원이 적고 서비스의 기능적인 면에 비중을 두고 있다.

참고자료

· 없음