[한국어교육] 식(食) 관련 속담에 대한 이해(속담 분류 및 분석, 문화적 논의)

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목차

1. 속담 분류 및 분석
2. 문화적 논의

참고문헌

본문내용

1. 속담 분류 및 분석
국립국어원 표준국어대사전에 등재된 속담은 모두 9,610개를 대상으로 식(食) 관련 속담을 조사한 결과, 가장 비중이 높은 소재를 살펴보면, 밥, 떡, 죽, 콩, 팥, 쌀 등을 들 수 있다. 쌀밥(이밥), 찰밥, 보리밥, 조밥, 콩밥, 비빔밥, 더운밥, 찬밥, 선밥, 잿밥, 제삿밥 등 밥류를 소재로 한 속담이 약 251개이고, 개떡, 보리떡, 수수떡, 봄 떡, 송편, 흰떡, 찰떡 등 떡류를 소재로 한 속담이 약 212개로 두 가지 소재가 압도적인 수를 보였다. 국류를 소재로 한 속담은 국이 약 67개, 탕이 6개로 총73개, 팥죽, 콩죽, 흰죽 등 각종 죽류를 소재로 한 속담이 약 64개로 많은 수를 보였다. 콩을 소재로 한 속담이 약 85개, 쌀을 소재로 한 속담이 약 60개, 팥이 약 42개, 메밀 7개, 밀이 5개로 5가지 곡류만으로도 약 199개 이상이었다. 밥이나 떡 외에 쌀을 활용한 음식으로 숭늉이 8개, 식혜가 3개, 누룽지가 1개, 메밀이나 밀을 활용한 음식으로, 국수 12개, 수제비 4개, 콩을 활용한 음식으로 두부가 15개, 비지가 6개로 주류를 제외하고 이 7가지의 음식만으로도 모두 49개 이상이었고 그 외에 반찬이 18개, 나물이 13개, 묵이 5개, 젓갈이 9개, 김치가 2개이다. 장이나 장맛, 장독 등의 표현을 포함하여 장을 언급한 것은 약 49개, 별도로 간장은 9개, 된장은 5개, 고추장은 12개, 초장이 1개, 청국장이 1개여서 장으로 언급한 종류만 77개 이상이었으며, 관련 단어인 소금이 38개, 메주가 7개, 고춧가루가 3개, 고추가 14개, 깨가 6개이다.
고기를 언급한 속담이 약 123개로 많은 양을 차지했으나 육류를 지칭하는 속담은 약 67개, 나머지 55개의 경우는 어류를 지칭하는 표현이었고 그 외 잉어 9개, 꼴뚜기 6개, 송사리 6개, 갈치 5개, 붕어 4개, 숭어 3개, 가물치 2개 등 어류 약 35개를 포함하면 어류는 약 90여개 이상이었다. 닭을 음식재료인 육류로 보았을 경우 55개, 계란은 5개, 달걀은 22개로 약 27개였다.

참고자료

· 쩌우위에, 「속담을 활용한 한국 문화 교육 방안」, 호남대학교 대학원 석사학위 논문, 2013
· 박해숙, 「속담의 문화적 배경을 활용한 한국어교육 방안」, 인하대학교 석사학위논문, 2009