할랄음식과 이슬람

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무슬림(이슬람교를 믿는 사람)은 돼지고기를 먹지 않는 것으로 알려져 있다.이유는 이슬람교의 경전인 ‘꾸란’에서 돼지고기를 먹는 것을 금지하고 있기 때문이다. (꾸란 경전중 “죽은 고기와 피와 돼지고기를 먹지 말라. 또한 하나님의 이름으로 도살되지 아니한 고기도 먹지 말라. 그러나 고의가 아니고 어쩔 수 없이 먹을 경우는 죄악이 아니라 했거늘 하나님은 진실로 관용과 자비로 충만하심이라. 무슬림에게 종교란 생활의 일부가 아니라 생활 그 자체이기 때문에 꾸란을 일상의 계율로 삼는 무슬림은 이 규율을 꼭 지킨다. 고고학자들이 발굴한 신석기 시대 중동 지역의 마을들의 유적에서는 놀랍게도 돼지 뼈가 대량으로 발굴되었다. 이러한 사실로 미루어 보아 중동 지역에서도 오래 전에는 돼지를 길렀지만, 어느 시점부터 돼지 사육이 쇠퇴하기 시작했다는 것을 알 수 있다. 학자들은 중동 지역에서 돼지 사육이 쇠퇴한 이유로 삼림의 황폐화와 인구의 증가를 원인으로 꼽고 있다.

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