건강기능식품의 시장 확대 전략과 과제 리포트

목차

Ⅰ. 건강기능식품이란
1. 건강기능식품의 정의
2. 인증제도
3. 국내 시장 현황
4. 해외 시장 현황

Ⅱ. 홍삼시장

Ⅲ. 비(非)홍삼시장

Ⅳ. 문제점 및 발전과제

Ⅴ. 중국의 건강기능식품

Ⅵ. 요약 및 결론

본문내용

Ⅰ. 건강기능식품이란
(1) 건강기능식품의 정의
건강기능식품이란 「건강기능식품에 관한 법률」 에 따르면 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조한 제품으로서 그 기능성이란 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용등과 같은 보건용도에 유용한 효과를 얻는 것으로 보통 일일 섭취량을 가지고 캡슐, 정제, 환 등의 제형으로 제조된 식품을 의미한다. 건강기능식품의 제조에 사용되는 원료는 비타민, 무기질 등 28종의 영양소와, 「건강기능식품에 관한 법률」제15조와 「건강기능식품 기능성 원료 및 기준․규격 인정에 관한 규정」에 따라 인정된 60종의 기능성원료와, 기타원료와 원재료가 있다. 「건강기능식품의 기준 및 규격」 고시전문 식약처 고시 제2016-29호, 2016.4.20.
흔히 건강에 도움이 된다고 홍보, 판매되는 건강보조식품, 건강식품과 헷갈리는 경우가 많은데 건강보조식품과, 건강식품은 건강기능식품이 아닌 일반식품으로써 식품의약품안전처로부터 안전성과 기능성을 인증 받지 않은 식품으로 건강기능식품과 달리 기능성을 표시, 광고할 수 없다. 의약품과의 차이점은 질병의 예방 및 치료의 목적이 아닌 인체에 유용한 기능성 원료나 성분을 이용하여 건강우지, 건강증진, 체질개선, 식이요법 등 국민의 건강증진에 이바지함을 목적으로 하는 점이다. 법적으로 신고 된 건강기능식품에는 그 식품이 건강기능식품이라는 문구와 도안이 표기되어 있기 때문에 간단하게 도안을 확인하면 된다.

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(2) 인증제도
건강기능식품의 개념은 국가별로 조금씩 다르다. 미국의 경우 건강기능식품과 유사한 개념으로 식이보충제(Dietary Supplements)가 있고, 일본은 소비자청이 관리하고 운영하는 보건기능식품이 있는데 이는 다시 특정보건용식품과 영양기능식품으로 나누어진다. 중국은 China Food and Drug Administration에서 보건식품임을 인정받아야한다. 이처럼 서로 다른 정의에 인해 수출, 수입이 복잡해졌다.

참고자료

· 식품의약품안전처(2016), 「건강기능식품의 기준 및 규격」, pp. 4~5.
· 정승(2014), 「건강기능식품 아는 만큼 보여요」, 식품의약품안전처.
· 식품의약품안전처(2015).「2015 식품의약품 통계연보」, pp. 178~198.
· Greg Davis(2014), Global Supplements & Nutrition Industry Report」, Nurition Business Journal.
· 한국건강기능식품협회(2014), 「2014 건강기능식품 시장현황 및 소비자 실태조사」.
· 한국농수산식품유통공사(2015), 「식품산업정보 시획분석 보고서(Ⅲ) 건강기능식품시장 심층 분석」.
· 한국농수산식품유통공사(2013), 「2013가공식품 세분 시장 현황 (건강기능식품 시장)」.
· 한국농수산식품유통공사(2013), 「2013가공식품 세분 시장 현황 (인삼, 홍삼 음료 시장)」.