비타민이 조효소로 작용하는 대사

목차

1. vitamin B1 : 티아민(Thiamin)
2. Vitamin B2 : 리보플라빈(Riboflavin)
3. 니아신(NAD/NADP)
4. vitamin B6 : 피리독신(pyridoxine) ; PLP
5. Vitamin B7 : 비오틴(Biotin)

본문내용

1. vitamin B1 : 티아민(Thiamin)

가. 구조
- 티아민은 염기성 화합물로, 티아졸(Thiazole) 고리(N 함유)와 피리미딘(pyrimidine) 고리(S 함유)가 메틸렌기에 의해 연결
- 연황색 결정체로 황을 함유하고 있어서 thio-(vit)amin 즉, 티아민으로 명명함

나. 활성형태
- 티아민에 두 개의 인산기가 결합된 형태로 조효소는 Tiamin pyrophosphate(TPP)로 명명함
- 티아민이 장 점막세포에서 인산기와 결합하여 조효소 형태인 TPP로 전환되어 간문맥을 거쳐 간으로 간 후 다시 필요한 조직으로 순환되며 주로 근육, 심장, 간, 뇌 신장에 TPP 형태로 저장
- TPP를 구성하는 티아졸(thiazole)의 C-2의 수소원자가 바로 옆의 N+로 인해 해리되기 쉬워 음이온인 카르바니온(C-, carbanion)을 형성하여 TPP는 동물세포에서 산화적 탈탄산(oxidative decarboxylation)에 관여하여 피루브산의 탈탄산화가 일어남

다. 조효소로 작용하는 대사
- 에너지대사 : TPP는 에너지를 생성하는 과정 중에 중요한 역할

1) 탄수화물 대사의 조효소 역할
가) 탈탄산 반응을 통한 에너지 대사에 관여
- 디카르복실라아제(decarboxylase)의 보조효소(케토산에서 이산화탄소 제거)
- 기질(α-케토산)로부터 카르복실기를 CO2 형태로 제거하는 탈탄산 반응

① 피루브산 탈수소효소(Pyruvate dehydrogenase, E1)의 조효소 역할
- 피루브산 → 아세틸 CoA (해당과정에서 TCA 회로로 넘어가는 연결과정)
- 포도당의 대사 과정 중 탄소수가 세 개인 피루브산(pyruvic acid)이 탄소수가 두 개인 아세틸 CoA로 전환될 때 조효소로 관여
- 피루브산 탈수소효소 복합체의 작용기전 중에서 피루브산 탈수소효소 제 1단계인 피루브산에서 α-하이드록시에틸TPP가 되는 반응에 조효소 역할을하여 CO2를 배출시킴

참고자료

· 없음