영양생화학 요점정리

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<영양생화학> 객관식 25 단답형 5

<세포> 한문제?
1. 원핵세포와 진핵세포 차이, 세포소기관의 역할
1) 원핵세포: 핵이 없고 막으로 둘러싸인 소기관들이 없는 미생물
(1) 세포막(인지질이중층)과 세포벽
(2) 세포질 내부에 리보솜(단백질합성), 핵양체(유전물질)
(3) 유전물질: dna가 환상
(4) 플라스미드: 세포내 dna와는 독립적으로 존재해 독자적 증식 가능

2) 진핵세포: 핵이 있고 막으로 둘러싸인 소기관들이 있는 생물체 (ex. 식물, 동물세포 차이)
(1) 큼, 핵, 세포막, 세포질
(2) 식물세포: 세포벽, 액포, 엽록체
① 액포: 물질의 분해, 물과 화학물질의 저장
② 엽록체: 광합성으로 빛에너지를 생물의 에너지원인 유기물로 전환
(3) 동물세포: 세포벽과 엽록체 없음, 액포 대신 리소좀 존재
① 핵: 세포의 유전정보
② 리보좀: 단백질 합성, 원핵 및 진핵 둘 다 있음
③ 조면소포체: 모든 단백질 합성, 리보좀 결합o
④ 활면소포체: 지질합성, 리보좀 결합x, 약물의 해독 및 대사, 칼슘이온의 일시 저장고
⑤ 골지체: 소포체에서 합성된 물질의 가공, 포장 및 표적화
⑥ 리소좀: 이입된 물질과 손상된 세포 성분을 가수분해효소로 분해
⑦ 퍼옥시좀: 과산화수소 분해
⑧ 미토콘드리아: 연료를 산화해 화학에너지(ATP)로 전환
⑨ 세포골격: 세포 모양 유지, 세포소기관 고정, 세포 움직임
⑩ 세포벽: 세포 모양 유지와 보호, 조직 내 세포의 고정과 결합
⑪ 세포접합부: 동물 세포 간의 교신, 조직 내의 세포의 고정과 결합

<아미노산, 펩타이드와 단백질> 한문제
1. 등전점(pl) 구하기, ph 따라 변화하는 넷차지
1) pl= (pk1(작은거)+pk2(중간거)) / 2
pk는 3개 값이 주어지는데, 작은 것부터 pk1, pk2, pk3 순
ex) 2.19 9.67 4.25
= (2.19+4.25) / 2

참고 자료

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