커피 전문점 시장

최초 등록일
2016.09.02
최종 저작일
2016.09
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목차

1. 커피 산업
2. 커피 전문점
3. 결론

본문내용

1. 커피 산업
1. 1. 배경
철강, 조선, 해운 등 내구재 산업의 미래는 어둡다. 중국을 공장이 아니라 시장으로 보는 앵글에서는 식품, 서비스 산업이 유망하다 하겠다. 전통적으로 중국은 차(tea) 문화가 있다. 영국이 중국에 아편을 팔게 된 배경에도 차가 있다. 중국 차를 영국이 수입하느라 은화를 다 썼다. 중국에 들어가는 은은 세계 바깥으로 나오지 않았다. 영국은 그 은을 빼내기 위해서 아편을 팔았다. 음료라는 것을 섣불리 볼 것이 아니다. 한데 중국의 차 문화가 살짝 흔들리고 있다. 미국의 스타벅스, 한국의 카페베네 등이 중국 디저트 시장을 흔들었다.

일본에 처음으로 커피를 판 회사가 UCC다. 그 때의 슬로건이 ‘일본인은 문화를 마신다’는 것이었다. 커피와 문화는 동의어다. 단순한 먹거리가 아니라는 말이다. 중국에도 문화 붐이 일면 지금과는 달라질 것이 명약관화 하다. 지금 보기에는 멀 수도 있지만 미래 중국 시장을 가정하고 커피 산업을 살펴본다.

참고 자료

없음

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