인삼 추출물 컴파운드 케이 조사

소개

인삼 추출물인 컴파운드 케이에 대한 조사 입니다

목차

1. 사포닌
2. 사업화
3. 결론

본문내용

홍삼이란 수삼(생인삼)을 증숙(인삼을 증기로 찌는 과정)을 하여 건조시킨 인삼이다.
바다의 산삼이라는 ‘해삼’을 유통하기 위해서는 생해삼을 삶아서 건조시키는 과정이 필요했다. 인삼 역시 마찬가지다. 홍삼은 유통에 적합하게 만들어진 인삼이다. 성분이 좋아서 홍삼이 아니라는 주장이다.

인삼은 전통적으로 자양강장(滋養强壯)제였다. 자양은 영양이 많아진다는 뜻이고, 강장은 건강하고 튼튼하다는 뜻이다. 인삼의 약리는 사포닌이다. 사포닌의 그리스어 어원은 비누라 한다. 사포닌은 비누처럼 미세한 거품을 낸다, 하여 붙여진 이름이다. 많은 종류가 있는데 우리가 아는 사포닌은 인삼사포닌이다. 30종의 인삼사포닌의 화학구조가 있다. 그 중 하나가 컴파운드 케이다. 컴파운드 케이는 인삼 자체에는 존재하지 않으나 인삼을 섭취한 체내에서 발견된 성분이다. 섭취하면 장내 미생물의 영향을 받지 않고 체내로 흡수되어 안정적으로 약리작용을 나타낸다.

혈액흐름개선, 면역력증진, 피로회복, 항산화작용, 기억력개선 등은 식약처가 인정한 홍삼의 기능이다. 기능성 인정 등급은 네 가지다.

참고자료

· 없음