아웃백 마케팅사례 (직원인터뷰포함)

소개

아웃백 스테이크하우스 브랜드분석과 아웃백 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석및 아웃백 매장방문후기 (직원인터뷰 포함) 보고서입니다.

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목차

1. 아웃백 스테이크 하우스 기업소개
(1) 아웃백 스테이크 하우스 브랜드 개요
(2) 아웃백 기업히스토리
(3) 아웃백 경영철학
(4) 아웃백의 VISION

2. 아웃백 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)

3. 빕스와의 서비스전략 비교분석
(1) 차별화전략
(2) 집중화전략
(3) 원가우위전략

4. 아웃백 STP 전략분석
(1) 시장세분화 (Segmentation)
(2) 목표시장선정 (Targeting)
(3) 포지셔닝 (Positioning)

5. 아웃백 마케팅믹스 4P전략
(1) 제품전략 (Product)
(2) 가격전략 (Price)
(3) 유통전략 (Place)
(4) 촉진전략 (Promotion)

6. 아웃백 매장방문과 직원인터뷰
(1) 아웃백 스테이크 하우스 평촌점
(2) 주요 유동인구수, 연령대, 매출액, 장단점분석
(3) 주변 상권 분석
(4) 직원과의 인터뷰

7. 결론

본문내용

① 브랜드 파워
패밀리 레스토랑 가운데 고객 만족도 1위로 선정, 2005~2008년 3년간 브랜드파워 1위를 기록한 만큼, 아웃백에 대한 인지도가 높다. 아웃백을 생각하면 제일 먼저, 붉은 조명과 초록색 지붕, 부시맨 브래드 등이 떠오르는 것은 아웃백이 소비자의 마음속에 이미 자리잡앗다는 것을 의미한다.

② 지리적 입지 조건
아웃백 매장의 위치가 서울, 강남, 대학가 주변이나 젊은 유동인구가 많은 번화가 지역, 사무실 밀집 지역으로 아웃백의 주요 이용고객의 접근성이 높다. 또한 수도권 및 지방에도 점포가 많이 생겨 누구나 이용 가능하다.

<중 략>

① 아웃백의 시그니처 분위기와 인테리어
아웃백은 매장 내를 붉은 색의 은은한 조명을 이용하며 특징적인 분위기의 인테리어를 갖추고 있다. 타 패밀리레스토랑과는 다르게 테이블 마다 칸막이가 있고 은은한 조명으로 다른 사람에게 피해를 받지 않고 조용하고 여유로운 식사를 즐길 수 있다. 또한 칵테일 바를 설치하여 바에는 높은 의자를 두어 주변 테이블과 차별화 시켰다.
아웃백의 벽면에는 캥거루, 코알라, 부메랑 등을 인테리어의 배경으로 사용하여 편한하고 자연적인 분위기를 주어 편안한 느낌을 제공하고 이국적인 그림으로 사람들의 마음을 사로잡았다. 그러나 10년째, 모든 매장이 똑같은 인테리어를 하고 있어, 많은 사람들이 지루함을 느낀다고 지적하고 있다.

<중 략>

평촌 신도시는 5만 3000여가구의 인구 밀집 신도시 지역이다. 그리고 지하철 4호선, 범계역, 평촌역, 인덕원역, 금정역 역세권을 끼고 있으며, 인구 밀집 지역의 이점을 모두 가지고 있다. 그리고 범계역과 그 주변으로 형성된 오피스(삼성,한화증권)와 2007년 새로 입주를 시작한 대림아크로타워, 그리고 주말마다 안양 시민들이 모이는 평촌의 중앙 공원등으로 범계역과 그 주변상권을 찾는 사람의 수가 매우 많다.

참고자료

· 없음