칵테일 막걸리바

목차

Ⅰ 사업개요
Ⅱ 시장환경
Ⅲ 사업운영
Ⅳ 재무계획
Ⅴ 결 론

본문내용

웰빙 트렌드
‘웰빙’으로 변화하는 술 문화
‘잘 먹고 잘살자’는 웰빙바람이 술 시장에도 불고 있다.
Cool drinker 등장 : 건강한 술 문화 추구
저 열량의 발효식품 ‘막걸리’
효모,유산균 : 항암효과, 다이어트
비타민,아미노산,단백질 : 피부미용 성인병예방
주류시장의 새로운 강자로 막걸리 등장
다이어트 피부미용에 관심이 많은 ‘여성’에게 크게 어필

<중 략>

10대: 술 문화를 접하기에는 적절하지 못한 청소년 세대이다.
20대: 젊은 대학생 세대로, 다양한 술 문화를 즐기며 주류시장의 헤비유저이다.
30대: 경제적 여유가 있는 직장인 세대로, 주류시장의 고객 점유율도 높은 편이다.
40대: 고된 사회생활 속에 잠깐의 여유를 즐기고자 술을 접한다.
50대 이상: 전통주를 선호하는 경향이 있다.

참고자료

· 시장현황, 2008,국세청
· 시장현황의 저도수술증가 관련,2010, 머니투데이
· 여성음주인구증가,2010, 프레시안 칼럼
· 젊은층 막걸리 선호도 증가, 2010, 머니투데이
· 주류출고현황, 2010, 국세청
· 뜨는 트랜드, 2010, 삼성경제 연구소
· '막걸리' 인기불구 맥주 매니아에 3위로 밀려, 2010, 네이트
· 주류선호도 소주↓, 막걸리↑, 2010, 재경일보
· "막걸리가 싸구려 술? 세금 빼면 가장 비싼 술”, 2010, 미디어투데이
· 막걸리 열풍, 이제는 ‘고급화·세계화’ 넘본다 ,2009, 천지일보
· '막걸리 전성시대'…소주·맥주 운다, 2009, 엣지경제
· 막걸리, 제2의 전성기 맞다 , 2009, 노컷뉴스