우리나라 호텔산업의 문제점 및 발전방안에 대한 논의

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 호텔의 기원 및 개념
2. 우리나라 호텔의 문제점
2-(1) 높은 가격과 봉사료
2-(2) 호텔 업계의 전문 인력의 이직 현상
3. 해결방안
3-(1) 중·소규모 호텔의 활성화와 봉사료 차등화
3-(2) 직업의식의 변화와 사람을 중시하는 경영
4. 발전방안

Ⅲ. 결론

본문내용

아직까지도 많은 사람들이 느끼는 호텔의 이미지는 고급스럽고 사치스러운 상위 계층이 숙박하는 곳이며 내가 살면서 언제쯤 가볼 일이 있을까라는 생각을 하는 낯선 곳이다. 이러한 호텔이 모든 사람에게 좀 더 편안하게 다가올 수는 없을까? 항공 관광학부에서 공부하면서 세계적으로 관광산업이 각광받고 관광산업과 더불어 호텔산업 또한 발전하고 있다는 것을 알았다. 한국의 관광산업은 국가전략산업으로 지정된 이래 비약적인 성장을 이룩하여, 정부의 각종 지원 시책에 힘입어 상당수 호전된 관광산업을 이끌어가고 있다. 하지만, 모든 산업이 그렇듯이 수요와 공급이 활성화되고 우리나라 관광산업에 대한 관심이 높아지면서 많은 문제점들이 제시되고 있다. 지금부터 우리나라 호텔산업에 대한 문제점을 제시하고, 해결방안에 대해 논하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 호텔의 기원 및 개념
호텔의 기원은 라틴어의 호스피탈레(Hospitale)로, '순례 또는 참배자를 위한 숙소'를 뜻한다. 이후 '여행자의 숙소 또는 휴식 장소, 병자를 치료하고 고아나 노인들을 쉬게 하는 병원'이라는 뜻의 호스피탈(Hospital)과 호스텔(Hostel)을 거쳐 18세기 중엽 이후에 지금의 뜻으로 바뀌었다.
호텔의 개념에 대해서는 나라마다 약간씩 다르나, 영리추구를 최우선 목적으로 하며 지역사회에 대한 사회적 책임을 지니고 숙박 및 식사, 기타 부대시설을 보유하고 사업, 사교, 오락, 휴양, 문화 등의 장소를 가리킨다. 한국에서는 관광진흥법에서 '관광객의 숙박에 적합한 구조 및 설비를 갖춘 시설에서 사람을 숙박시키고 음식을 제공하는 업'이라고 규정하고 있는데, 일반적인 정의와 크게 다르지 않다.

2. 우리나라 호텔산업의 문제점
(1) 높은 가격과 봉사료
서울 가든 호텔의 이일규 회장은 우리나라 호텔산업 구조의 가장 큰 문제점으로 지나친 양극화를 꼽았다.

참고자료

· 구보야마 데쓰오, 2005, 「일본 최고의 호텔리어에게 배우는 진정한 서비스의 원칙과 정신 서비스 철학」, 넥서스BIZ
· 김경환, 2013.02.10, 「호텔경영학」, 백산출판사, p.19
· 미래와경영연구소, 2006.4.7, 「NEW 경제용어사전」, 미래와경영
· 박문각 시사상식편집부, 2014.03.06, 「최신시사상식 핵심 용어사전」, 박문각
· 박진영 기자 [e-mail], 2013.12.11, 「“서울 여행비용 중 호텔비가 최고 70% 차지”」, 세계일보
· 송성인, 1994.11.01, 「호텔산업정책론」, 백산출판사, p.34
· 안종윤, 1985.11.01, 「관광용어사전」, 법문사. p.524
· 이지혜, 2013.04.09, 「해외여행 할 때 호텔비 가장 비싸게 든 도시는?」, 머니투데이
· 테라다 나오코, 2013.05.20, 「호텔 브랜드 이야기」, 이숲