체중관리와 식생활 (기말 9주차~15주차)

소개

가장 최신 체중관리와 식생활 기말 자료 입니다.
2014년 11월 부터 제가 직접 강의보면서 쳤습니다.
강의에 보여지는 이미지컷이나 글은 다 넣었습니다.

목차

1.9주차 : 1,2회차 - 체중조절을 위한 식단
2.10주차 : 1,2회차 - 행동수정요법
3.11주차 : 1,2회차 - 체중조절의 적합한운동과 방법
4.12주차 : 1,2회차 - 다이어트와 식사장애
5.13주차 : 1,2회차 - 무리한 체중조절의 부작용
6.14주차 : 1,2회차 - 체중관리 사례 연구
7.15주차 : 1회차 - 기말고사

본문내용

2. 외식 시 고려사항 고려사항 고려사항
-가능한 한 한식을 한식을 이용한다 이용한다 이용한다
-메뉴는 매번 바꾸도록 바꾸도록 한다
-외식을 할 경우 알맞은 식사량으로 식사량으로 여러 가지 음식을 음식을 골고루 섭취한다 섭취한다
-지방이 풍부하거나 풍부하거나 풍부하거나 너무 단 음식은 음식은 섭취를 섭취를 줄이도록 줄이도록 한다
-과음하지 과음하지 않도록 한다
-식사시간은 식사시간은 최소 30 분 이상 , 적은 양을 천천히 천천히 먹는다 먹는다
-디저트는 디저트는 콜라나 커피를 커피를 삼가한다
3. 올바른 올바른 외식 메뉴 선택
1) 한식의 특성
-부식의종류가 다양 영양소 균형 이룸
-채소를 위주로 위주로 한 식사 , 생선구이 , 편육 등 기름이 기름이 적은 조리법을 조리법을 선택
2) 일식의 특성
-육류의 섭취가 섭취가 적어 편중된 식단이 식단이 될 수 있음
-한식에 비해 채소류가 채소류가 부족한 부족한 편임
-튀김류 등은 열량이 높음
(1)(1)(1)일식메뉴 일식메뉴
-초밥 : 생선 자체의 자체의 열량보다 열량보다 밥 조리시 들어가는 들어가는 양념과 뭉쳐진 뭉쳐진 밥 양이 칼로리에 칼로리에 영향을 영향을 미침
-메밀국수 메밀국수 : 섬유소가 많아 포만감을 포만감을 줌
-생선 정식 : 한식과 한식과 비슷하며 비슷하며 , 정식과 정식과 함께 나오는 나오는 기름진 반찬만 반찬만 제외하면 제외하면 좋은 외식 메뉴임 메뉴임
-우동 : 튀김우동보다 튀김우동보다 일반우동을 일반우동을 일반우동을 선택하는 선택하는 것이 좋음
3) 중식의 특성
-동물성 지방과 지방과 열량 함유량이 함유량이 함유량이 많음
-염분이 많음
-기름에 볶지 않는 냉채 , 양장피 , 해물을 해물을 중심으로 중심으로 선택하는 것이 바람직함 바람직함
(1)(1)(1)중국 음식 증후군 (Chinese Restaurant Syndrome)
: 중국 음식에 음식에 들어간 화학조미료 화학조미료 (글루타민산 글루타민산 나트륨 나트륨 ) 때문 에 생기는 생기는 현상으로 현상으로 현상으로 중국음식을 중국음식을 계속 먹을 경우 목,등과 팔이 저리고 마비되는 마비되는 마비되는 듯한 느낌 , 갑자기 심장이 심장이 뛰고 노곤해지는 노곤해지는 것 같은 증상을 호소함

참고자료

· 없음