농산물 품질관리,가격결정,물류 ,유통정보현황과 유통정책에 대한 이해

목차

Ⅰ.서론

Ⅱ.농산물 안전성과 품질관리체계
1. 개요
2. 농산물 품질인증제도
3. 우수농산물관리제도(GAP)
4. 유전자변형농산물(GMO) 표시제
5. 원산지표시제도와 지리적표시제도
6. 생산이력제도(Traceability)

Ⅲ.가격결정과 수급안정
1. 농산물 가격의 특성과 변동형태
1.1. 농산물 가격의 특성
1.2. 농산물 가격변동 형태
2. 농산물 가격 및 수급 안정제도
2.1. 가격 및 수급 안정제도 현황
2.2. 주요 농산물 수급 및 가격 정책의 효과
3. 시장위험과 선물거래
3.1. 시장위험의 종류
3.2. 선도계약과 선물계약
3.3. 선도거래와 선물거래
3.4. 선물시장의 기능

Ⅳ.농산물 물류체계
1. 물류의 개념과 중요성
1.1. 물류의 개념
1.2. 물류의 중요성
2. 물류기능과 농산물 물류체계 현황
2.1. 물류기능
2.2. 농산물 물류체계 현황
3. 물류표준화 현황과 개선과제

Ⅴ.농산물 유통정보와 디지털 유통
1. 유통정보의 중요성
2. 농산물 유통정보화 현황 및 개선방향
2.1. 산지유통 정보화
2.2. 소비지 유통정보화
2.3. 농산물 유통정보시스템
2.4. 농산물 유통정보시스템 개선방안
3. 디지털 유통현황 및 발전전략
3.1. 전자상거래 발전배경
3.2. 전자상거래의 기초적 개념
3.3. 전자상거래의 이점과 제약요인
3.4. 전자상거래 현황과 전망
3.5. 전자상거래 성공전략

Ⅵ.농산물 유통정책
1. 유통정책 현황과 문제점
1.1. 유통정책의 변천과정
1.2. 성과
1.3. 문제점

Ⅶ.결론

본문내용

Ⅰ.서론

시장의 글로벌화가 모든 분야에서 가속화되고 있으며, 농산물시장도 예외 없이 글로벌화가 지속적으로 확대되고 있음.
WTO 출범과 함께 연차별 이행계획서(Country Schedule)에 따라 관세인하‧시장접근물량 증가 등 개방이 확대됨
농산물 무역과 관련된 가공‧유통기술이 개발되어 냉동식품, 찐쌀, 가공식품 등 새로운 품목이 수입되고 곡물, 육류에 이어 과일까지도 다국적 기업(메이저)을 통해 대량수입하고 있음.
수입쌀 개방화에 발맞추어 농산물 유통,품질관리,정책등 전반에 관해 알아볼 필요가 있음


Ⅱ.농산물 안전성과 품질관리체계

1. 개요
국민소득이 증가하고 생활수준이 향상됨에 따라 식품의 소비패턴이 양보다 질을 중시하게 되는 추세에 있다. 특히 1990년대말부터 식품안전과 관련하여 전세계적으로광우병, 구제역, 돼지콜레라, O-157, 다이옥신, 조류독감 등 인간의 생명을 위협하는 각 종 대형 식품 안전성 사건들이 발생하자 식품의 안전성에 대한 관심이 증대하고 있다.
이에 따라 각국에서는 농축산물의 생산에서부터 소비자의 식탁에 이르는 모든 과 정에 대해 안전성과 품질을 관리하는 제도를 개발하여 도입하게 되었으며, 소비자들이 농산물에 대해 신뢰할 수 있는 인증제도가 도입되기 시작하였다.
정부에서는‘농장에서 식탁까지’고품질 안전농산물을 공급하는 체계를 구축하기 위해 다양한 안전성 및 품질관리체계를 도입하고 있다. 우선 농산물의 안전성 조사를 강화하기 위해 농림부에서는 국립농산물품질관리원에서 농산물 안전성조사를 담당하 게 하고 있으며, 산지에서부터 도매시장 판매단계까지 생산 및 유통의 모든 과정의 농 산물을 조사하도록 하고 있다. 조사대상으로는 잔류농약, 중금속, 곰팡이 독소로 위반 자에 대해서는 용도전환, 폐기 등의 벌칙을 부과하고 정부지원 대상에서 제외하고 있 다. 만약 이러한 조치를 이행하지 않을 경우 1,000만원 이하의 벌금 또는 1년 이하의 징 역에 처하도록 법률에서 정하고 있다. 그동안 농산물의 안전성조사를 강화함에 따라 2003년에는 5만9,000건을 조사하였으며 이 중에서 부적합률이 1.5%로 조사되었다.
정부에서는 기본적으로 농가단계에서 안전하고 우수한 농산물을 생산하도록 유도 하기 위해 우수농산물관리제도와 이력추적제도를 도입하게 되었으며, 고품질 농산물 에 대한 보호를 위해 품질인증제도와 친환경인증제도를 실시하고 지리적표시제도를 실시하였다.

참고자료

· 농산물유통정책의 문제와 선진화 과제 한국농촌경제연구원편집부 저 | 한국농촌경제연구원
· 친환경농산물 도매시장 유통 활성화 방안 최병옥, 김병률 외 1명 저 | 한국농촌경제연구원
· 소비자 생산자 상생의 농축산물 유통구조 개선 방안 전창곤, 황의식 외 3명 저 | 한국농촌경제연구원