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목차

I. 서론

II. 농산물 유통환경
1. 현황
2. 특징

III. 유통환경의 변화

IV. 결론

V. 참고문헌

본문내용

국가 주도의 급격한 산업화 과정을 통해 인구의 이동과 도시화, 그리고 특히 수도권으로의 집중이 가속화되었다. 반면, 인구감소로 발생하는 농촌지역의 잉여농산물을 가능한 값싸게 공급하는 것은 농촌지역에 있어서 매우 중요한 과제였다. 실제로 도시지역 농산물 소비의 증가와 급격한 상업농화로 농산물 수급불안과 가격 급등락이 심화됨에 따라 정부는 이를 해결하기 위해 1977년 공영도매시장 건립을 결정하고, 1985년 가락시장이 개장됨으로써 공영도매시장 시대가 시작된다(권승구, 2016). 이후에 한국 농산물 유통의 중추적인 경로로 자리 잡아온 공영도매시장에 대한 정책은 정부 농산물 유통정책의 핵심적인 위치를 차지하여 왔다고 해도 과언이 아닐 것이다. 그러나 농산물 도매시장과 관련된 정책이 “소비 트랜드 및 사회적⋅기술적 환경” 변화를 반영하지 못함으로써 전후방 가치사슬의 변화를 견인해야 하는 중간 유통기구로서의 도매시장역할은 상대적으로 그 역할이 제한될 수밖에 없었다. 즉 도매시장 건립 당시의 비차별적인 원물(元物)중심의 농산물 수요가 차별적인 친환경, 전처리, 소포장 농산물 수요 등으로 바뀌고 소비패턴도 빠르게 변화하는 등 농식품 유통환경 변화에 대한 대응 요구가 점차 커지고 있으나, 이러한 효용부가 활동을 촉진하는 시장 조성기능은 초기 단계에서 크게 발전하고 있지 못한 것이다(김병률, 2015).

참고 자료

권승구, 「유통환경변화와 농산물 도매시장의 비젼」, 한국식품유통학회, 2016
권승구, 「농식품 유통의 현실과 미래과제」, 한국식품유통학회, 2017
김동환, 「4차산업혁명과 농산물 유통」, 신유통리서치, 2016
김병률, 「유통환경 변화와 도매시장 유통 혁신방향」, 한국식품유통학회, 2015
김병률, 「지속가능한 농업과 식품유통부문 연계방안」, 한국농식품정책학회, 2016
김병률 외, 「농산물 유통효율화를 위한 이미지경매 기술개발 및 실증연구」, 한국농촌경제연구원, 2016
위태석, 「도매시장 종사자의 경쟁촉진을 위한 정산기구 도입방안」, 한국식품유통학회 , 2017
성형주, 「농산물 유통효율화를 위한 공영도매시장 정보화 방안 연구」, 전남대학교 박사논문, 2019
한국농정신문, “도매시장은 아직도 중앙집권시대”, 2019. 04. 01.
머니투데이방송, [더 리더] 이병호 한국농수산식품유통공사장 "농식품 산업 강한 대한민국 만들기 위해 발로 뛸 것", 2019. 04. 02.
조선비즈, [2018 유통포럼] AI가 바꾼 유통의 미래...“혁신없인 생존 불가능”(종합), 2019. 03. 22.
울산 MBC, 안동 전통시장-대형마트 '상생 실험', 2019. 02. 01.

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