종가집김치 판매전략과 경영전략

목차

1장. 김치산업의 성장 배경과 현 실태
2장. ‘종가집김치’의 1)설립배경 2)기술연혁 3)시장현황
3장. ‘종가집김치’의 전략의 목표와 차별화 전략을 위한 소비자의 특성조사 사례
4장. STP전략
5장. 4P’s전략
6장. SWOT전략
7장. 결론

본문내용

몇 일전 어머니와 함께 근처 이마트에 갔다.
필요한 물건과 반찬거리를 사던 중, 비닐 팩에 포장된 김치가 보였다.
빨간 바탕에 ‘종가집 김치’라는 타이틀과 국산재료 100%라는 점을 꽤나 강조를 하는 디자인이, 김치를 항상 담가먹는 나와 어머니의 “다른 판매되는 김치 맛은 어떨까?”하는 궁금증을 유발하여 결국 카트에 안착시켰다. 마침 전략경영 과제와 시기가 맞물려 ‘종가집 김치’를 이번 과제의 주인공으로 선정해보았다.
현재의 우리 사회는 국민 식생활의 간편화로 인해 전체적인 김치의 소비량은 감소 추세를 보이고 있으나 소득 증대와 여성의 사회참여 확대로 인한 맞벌이 가정 확대에 따른 국민 식생활 편의화로 공장 김치의 수요가 점차 늘고 있다.
또한 , 최근 서구사회의 동양음식에 대한 관심이 증가하고 있으며, 새로운 건강식품으로 각광을 받고 있는 현실에 따라 시장가능성이 높다고 판단되며 현재 그 점을 이용하여 국내 김치 1위 업체인 ‘종가집 김치’를 알아보고자 한다.

<중 략>

품질 고급화 노력이 필요하고 한국 김치의 효능과 우수성을 적극 홍보하는 일을 게을리 해서는 안 된다고 생각한다. 이를 위해 몇 해 전부터 시행되고 있는 일본의 절임식품 원산지 표시제를 유리하게 활용하여 다른 나라 김치와의 차별화를 위해 수출 포장지에 식별이 용이하도록 ‘한국산 배추, 무로 만든 한국 전통 발효 김치’임을 표기하여 브랜드 파워를 키우는 것도 시급한 과제일 것이다. 특히 지난 2001년7월 제정된 김치의 코덱스 국제식품 규격을가장 완벽하게 준수한 김치가 한국 김치임을 적극 알리고 국제 식품으로서 코덱스의 김치규격을 널리 홍보하는 한편 김치 종주국으로서의 위상도 강화해 나가고 이외에도 국제 식품 박람회 참가와 시식 홍보전 등을 적극 지원하고 시장개척단 파견, 우수 바이어 초청과 ‘김치 캐릭터’를 개발 부착 , ‘해외 김치 세미나’ 등 세계 식품화를 앞 당겨야 할 것이다.

참고자료

· http://www.mdtoday.co.kr/
· http://www.chosun.com/
· http://www.hani.co.kr/
· http://www.asiae.co.kr/
· http://www.chonggafood.com/
· http://www.donga.com/
· http://blog.naver.com/planking?Redirect=Log&logNo=10045690933
· http://kr.blog.yahoo.com/hsback2000/167
· http://kr.news.yahoo.com/service/news/shellview.htm?linkid=11&articleid=2009052004001150798&newssetid=81