방과후 식생활지도 5가지원칙(방과 후 식생활지도) 식생활지도 5가지원칙

목차

1. 5가지 기본원칙
1) 식생활 지도의 기본원칙

2. 식생활지도 운영계획서
1) 식생활 교육의 5대 영역
2) 식생활 지도목표
3) 식생활 지도방법
4) 식생활지도 기본원칙
5) 식사습관
6) 학생들이 지켜야 할 식생활 여섯가지
7) 가정에서 지켜야 할 식생활 요령

본문내용

1. 식생활 지도의 기본원칙
아이들의 식습관은 단시간의 연습으로 형성되는 것이 아니기 때문에 지속적인 관심과 사랑, 인내를 가지고 지도하는 것이 매우 중요합니다.
1) 편안하고 안정되며 즐거운 분위기 조성
우선 식생활 지도는 편안하고 안정되게 그리고 즐겁게 음식을 먹는 분위기 속에서 이루어져야 합니다. 식사시간에 심하게 잔소리를 하러간 일일이 주의를 주면 오히려 식욕부진을 초래할 수 있으므로 주의해야 합니다. 아이들이 심리적으로 안정되고 편안하게 먹을 수 있도록 해주고, 부드럽고 경쾌한 음악을 들려주어 즐겁게 음식을 먹을 수 있도록 배려하는 것이 중요합니다

2) 정해진 시간 내에 식사하기
식사나 간식시간을 정해서 정해진 시간 애에 식사를 마치도록 합니다. 그러나 정해진 시간 내에 먹지 못하는 경우는 아동의 특성이나 식성 그날의 개인 상태를 고려하여 융통성 있게 대처하도록 합니다.

3)항상 교사의 바른 식사태도 모범 보이기
교사는 항상 바른 식사태도로 모범을 보이도록 합니다.

4)가정과 연계를 통한 일관성 있는 지도
식생활 지도는 가정과의 연계를 가지고 일관성 있게 이루어지도록 합니다. 아동의 바람직한 식습관이 형성되기 위해서는 가정과 일관성 있는 지도가 반복적으로 이루어져야 합니다. 따라서 아동이 혼란을 느끼지 않고 어느 상황에서나 좋은 식생활태도를 가질 수 있도록 가정과의 협력이 필요합니다.

5) 학급급식과 연계하여 지도
또한 초등학생은 학교에서 급식을 경험하기 때문에 학교에서 행해진 급식형태를 사전에 아동과의 면접이나 현장방문을 통해 파악하신 후 학교급식과도 연계될 수 있도록 식생활지도를 해야 합니다.

식생활지도 운영계획서
식생활 지도는 건강교육, 예절교육, 시민교육, 경제교육, 환경교육의 차원에서 추진되어야 한다.
1)건강교육에서는 음식섭취는 생명의 근원이며 건강유지의 수단, 과잉 영양섭취에 따른 비만의 문제, 충치의 원인과 칫솔질 습관화 지도, 편식과 각종 질병 예방 교육 등을 지도한다.
2) 예절교육은 우리 집 식탁은 하나의 작은 사회, 식사하는 방법과 예절지도, 음식에 대한 고마움 알기 등을 지도한다.

참고자료

· 경기도파주교육지원청http://www.goepj.kr/
· 경상남도육아종합지원센터gyeongnam.childcare.go.kr/
· 약국신문http://www.pharm21.com/