[일상생활사] 차와 커피의 역사 - 차의 어원과 우리나라에 전래된 역사 및 고려시대와 조선시대의 차문화, 커피의 어원과 전래과정 및 시대에 따른 커피문화의 변화

소개

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목차

1. 차의 역사
1) 차의 어원
2) 차가 우리나라에 전래된 역사
3) 고려시대의 차 문화
4) 조선시대 차 문화가 쇠퇴한 이유

2. 커피의 역사
1) 커피의 어원
2) 커피의 전래과정
3) 우리나라에서 처음 커피를 마신사람
4) 식민지 시대 커피와 이효석
5) 식민지 시대 카페의 문화
6) 1950년대 다방의 문화
7) 1970년대 DJ 문화
8) 1980년대 티켓다방
9) 2005년 스타벅스와 된장녀 , 고추장 남자 논쟁
10) 스타벅스 커피 무엇이 문제인가

본문내용

차는 중국의 광동어(廣東語) 로는 'cha', 복건어(福建語) 로는 'tay(be)' 입니다. 따라서 차가 어디에서 전래되었는가에 따라서 'cha' 나 'tee' 로 발음된다. 육로로 주로 전래된 아시아권에는 'cha' 가 많으며 해로로 복건성(福建省)하문(下問)을 통해 전래된 유럽 권에서는 'tee' 가 대부분이다. 포르투갈은 광동성(廣東省)의 마카오에서 홍차를 수입하였으므로 cha, 러시아는 육로로 전래되었으므로 chat 이다

2) 차가 우리나라에 전래된 역사
① 인도차 전래설
우리나라의 차에 대한 기록으로는 삼국사기보다 70여년 먼저 쓰여진 가락국기에 보면 인도 이유타국공주인 허황옥이 금관가야의 김수로왕의 비롤 시집오면서 차와 차씨를 가져왔다고 나와있다.

<중 략>

커피의 어원에 대한 주장이 몇 가지 있으나 그 중에 가장 신뢰가 가는 것은 카파(kaffa)이다. 카파는 아랍어로 힘을 의미하는 말에로 에디오피아의 커피나무가 야생하는 곳의 지명이기도 하다. 이 말이 터키로 전파되며 Kahweh로, 다시 유럽으로 건너가 프랑스에선 Cafe, 이태리에서는 Caffe, 독일에서는 Kaffee, 네덜란드에서는 Koffie, 영국에서는 Coffee로 불리게 되었다는 것이다. 현재 일본에서는 고히(コ-ヒ-), 러시아에서는 Kophe 그리고 체코슬로바키아에선 Kava, 베트남에서는 Ca phe로 불리고 있다. 또 다른 주장은 시(詩)에서 와인을 일컫던 Quahweh라는 아라비아 말에서 나왔다는 것으로, 와인이 금지되어 있던 이슬람교도들 사이에서 커피로 바뀌었다는 것이다.

<중 략>

1951년 한국전쟁을 겪으면서 다방을 찾는 주체의 변화가 뚜렷하게 변화하였다. 또 한국전쟁이 휴전으로 바뀌면서 미군병력이 머물게 되고 이들을 위해 먼저 들어선 것이 미군들을 위한 위락시설이었다. 한국전쟁은 커피 대중화의 계기를 마련하였다. 전쟁 와중에 새로 등장하는 것이 인스턴트커피인데 전쟁과 같은 비상시에 간편하게 사용할 수 있도록 개발된 인스턴트커피는 미군 PX를 통해 불법적으로 암거래되었고 외화 유출 현상으로 국내 커피업체의 설립을 정부가 허락케 하였다.

참고자료

· 없음