[ 빕스 마케팅전략 보고서 ] 빕스 VIPS 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 빕스 기업분석및 빕스 새로운 마케팅전략 제안

목차

Ⅰ 개요
1. 제 1장 빕스 기업개요
2. 제 2장 조사목적

Ⅱ 환경분석
1. 제 1장 산업분석(환경분석)
1) 제 1절 외식산업 분석
2) 제 2절 패밀리 레스토랑 산업 분석
3) 제 3절 5 Force Model
2. 제 2장 시장분석
1) 제 1절 소비자분석
2) 제 2절 빕스 VIPS 자사분석
(1) 소개
(2) 제품분석
(3) 매출액
(4) 매장
3) 제 3절 빕스 경쟁사 분석
(1) 아웃백 소개
(2) 제품분석
(3) 매출액
(4) 매장

Ⅲ 빕스 VIPS 마케팅전략분석 및 전략제안
1. 제 1장 STP전략분석
1) 제 1절 Segmentation
2) 제 2절 Targeting
3) 제 3절 Positioning

2. 제 2장 마케팅믹스 4P전략
1) 제 1절 Product
2) 제 2절 Price
3) 제 3절 Place
4) 제 4절 Promotion
3. 제 3장 SWOT 분석
1) 제 1절 Strength
2) 제 2절 Weakness
3) 제 3절 Opportunity
4) 제 4절 Threat
4. 제 4장 빕스 새로운 마케팅전략제시
1) 제 1절 WO - 디바이드 전략
2) 제 2절 WT - 스테이크 책임 실명제 전략

Ⅳ 결론 및 나의의견

본문내용

Ⅰ 개요
제 1장 빕스 기업개요
빕스는 1997년 1호점인 등촌점을 오픈하였다. CJ그룹 계열사 소속으로 외국에 로열티를 지불하지 않는 국내 토종 브랜드이다. 2010년 빕스가 토종브랜드 최초 패밀리 레스토랑 업계 1위를 차지하며 2013년 현재는 국내에서의 성과를 바탕으로 중국진출을 준비하고 있다. 주 메뉴로는 다양한 부위, 조리법, 숙성, 소스 등을 이용한 다채로운 스테이크와 웰빙 컨셉의 신선하고 풍성한 샐러드바가 있다.

제 2장 조사목적
최근 10년 사이 우리나라 외식시장 규모는 크게 확대되었고, 식생활 패턴의 변화, 가치관의 변화에 따른 외식인구의 확대, 주5일 근무제 도입, 여성의 사회진출증가 등 경제 성장과 더불어 가계소득이 증가하면서 식생활에서 외식이 차지하는 비중이 커지고 있다. 외식산업이 질적으로 성숙하면서 패밀리 레스토랑은 매우 급속한 성장세를 보였으며 그로 인한 경쟁은 점차 심화되고 있다.
과거와는 달리 고객들의 니즈는 보다 다양해지고 새로운 레스토랑에 대한 경험, 개인 업소를 중심으로 한 경쟁력 있는 대체 시장의 급속한 출현 등으로 패밀리 레스토랑은 외식 시장에서 점점 희소가치를 잃어가고 있다. 특성 상 비슷한 상품을 판매하는 패밀리레스토랑은 제품과 서비스를 차별화하기 어렵다.

<중 략>

2010년 ‘My Number.1 Steak House’ 로 SI(Store Identity)를 변경하고부터 달라진 빕스의 4P 전략을 아웃백과 비교하여 볼 때 큰 차이를 보이는 부분은 없었으며 오히려 여러 분야 에서 우위를 점하고 있었고 또한 매출액과 점유율에서도 아웃백을 넘어선 것을 살펴 볼 수 있었다. 그럼에도 불구하고 여전히 ‘스테이크하우스’로서 빕스의 인지도는 아웃백은 물론이고 TGI 에게도 뒤지고 있는 실정이다. 그 이유는 역시나 아웃백이 차지한 정통 스테이크 하우스로서의 ‘선점효과’와 빕스가 안고 있는 고착화된 샐러드바 이미지 때문인 것으로 결론을 도출해 내었으며 SWOT분석의 결과를 토대로 그들의 통제 가능한 자원과 직면하고 있는 환경을 이용해 시너지 효과를 발휘할 수 있는 전략으로 아웃백을 넘어 빕스의 스테이크를 소비자의 마음속에 깊숙이 포지셔닝 하고자 한다.

참고자료

· 없음