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6시그마의 이해

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최초등록일 2014.01.29 최종저작일 2014.01
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6시그마의 이해
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    목차

    1. “왕씨네” 자장면 가게 사업 현황
    2. “왕씨네” 자장면 가게의 문제점
    3. “왕씨네” 자장면 가게의 문제점 개선 Concept
    4. Team Charter
    5. VOB/VOC, CBR/CCR의 정의
    6. CBR/CCR에 대한 우선 순위 평가
    7. CTQ의 선정
    8. 프로세스 선정
    9. 데이터 수집 계획
    10. 현 수준 파악
    11. 산포에 대한 이해
    12. 개선목표 설정
    13. 프로세스 분석 ? 배달 프로세스 분석
    14. 근본원인의 이해
    15. 층별 분석
    16. 근본원인 검증
    17. 개선 아이디어 도출의 예
    18. 개선안 최적화
    19. Pilot 실행 결과
    20. 성과 파악
    21. 관리 계획 수립
    22. 지속적인 관리

    본문내용

    고객관련설문은 50명의 고객을 대상으로 실시하였다.
    가게에 대한 내용은 사장 및 종업원의 의견이 반영되었다
    전 종업원을 상대로 주관적인 평가를 통해 우선 순위를 서정하게 되었다.
    데이터를 수집한 후 현 수준을 통계SW를 사용하여 분석하였다.

    데이터가 심각하게 치우쳤다
    배달시간이 늦어지는 원인에 대해 다음과 같이 정리함.
    주문ㅇ이 일정시간에 집중됨
    원재료 준비가 제대로 안됨
    주방보조가 요리를 만드는 경우가 많음
    오토바이 관리를 제대로 안 함
    지리에 익숙하지 않음
    신속성, 성실성의 부족

    참고자료

    · 없음
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