아이스크림 마이클포터 5force

목차

1.기업선정 및 선정동기

2.경쟁세력
(1)경쟁세력 모형
(2)신규 참여자의 위협
(3)구매자 및 공급자의 교섭력
(4)대체재의 위협

3.각 경쟁세력의 힘
(1)하겐다즈
(2)나뚜루
(3)콜드스톤 크리머리
(4)빨라쪼 델 프레도

4.아이스크림 산업의 매력도

5.IT를 사용하여 경쟁우위를 가질 수 있는 방법

본문내용

1.기업선정 및 선정동기
배스킨라빈스 31 (Baskin robbins 31)
최근 날씨가 더웠던것 만큼 아이스크림 시장에도 엄청난 영향을 받고 있다. 기업을 선정할 때 생각한 것은 최근 떠오르는 산업과 경쟁사가 많은 기업을 생각해보니 여름을 시원하게 달래주는 배스킨라빈스31이라는 아이스크림 업체가 떠오르게 되었다.

<중 략>

빨라쪼는 아탈리아 고급 아이스크림 ‘젤라또’를 주력 제품으로 판매하고 있다. 젤라또는 아이스크림의 순도가 제일 높아 아이스크림에 들어가는 과일 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있다. 이탈리아 고급 아이스크림인만큼 매장에 비치되는 모든 가구와 인테리어 소품들을 이탈리아에서 직접 들여와 이탈리아의 분위기를 충분히 느낄 수 있다. 그리고 천장의 조명도 시간별로 다양한 색상으로 바꿔 젤라또의 이미지를 시각적으로도 맛볼 수 있다. 성장이 거듭되면서 ‘젤라또’라는 컨셉에서 벗어나 와플, 케잌, 커피 등 다양한 메뉴를 갖춘 멀티카페로 변신을 꾀하기도 했다. 또한 일정 크기 이상의 아이스크림을 주문하면 배달도 가능한 것도 장점이라면 장점이라 할 수있다. 이렇듯 발전을 거듭하고 있는 빨라쪼는 아이스크림의 진한 맛, 매장의 분위기 등에서는 배스킨라빈스보다 훨씬 더 발전됬다고 생각되지만, 배스킨라빈스의 엄청나게 다양한 메뉴를 따라가기엔 무리가 있어보여 중으로 판단했다.

참고자료

· 없음