[영양소] 영양소

소개

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목차

영양소의 역할
1. 영양소의 체내 기능
당질
1. 당질의 종류
2. 당질의 역할
3. 식이섬유
지질
1. 지질의 종류와 역할
2. 필수 지방산이란?
3. 식이지질과 관련있는 질병
4. 지질의 필요량
단백질
1. 단백질의 체내 역할
2. 필수아미노산이란?
3. 비필수아미노산은 필요없나요?
4. 완전단백질과 불완전단백질
5. 단백질이 부족하면?
6. 단백질을 너무 많이 섭취하면?
비타민
1. 비타민의 발견
2. 비타민의 종류
무기질
1. 무기질
2. 무기질의 체내 유용성
3. 무기질의 기능
물
1. 물의 중요성
2. 물의 체내 기능
3. 탈수현상

본문내용

3. 탈수현상

체내 물이 부족할 경우를 탈수현상이라고 하며 이러한 현상은 설사나, 구토, 발한, 음식이 부족한 경우에 나타납니다.
탈수상태가 되면 처음에는 수분의 양이 세포외액에서 감소하다가 점점 심해지면 세포외층의 삼투압이 높아져 세포내층의 물이 세포외층으로 이동하여 체액이 2-5% 감소되었을 때 이를 뇌의 시상하부가 인지하여 탈수현상의 증세로써 먼저 갈증을 느끼고, 그 이외에도 입술이 마르고 기운이 없고 맥박이 빨라지면서 체온이 상승합니다. 이러한 증상은 수분이 보충되면 사라집니다.
만약 수분감소와 더불어 전해질이 감소했다면 물과 동시에 전해질도 보충하여야 합니다. 갑작스런 체액의 손실은 세포외액의 나트륨 손실을 유도하여 세포외액과 내액사이의 전해질 균형이 깨지므로 세포외액은 세포내로 이동하게 되는데, 이때 혈액도 이동하므로 순환하는 혈액의 양이 감소되어 혈압 하강, 허약, 무감각, 근육의 경련, 근욱부종이 일어나고 심한 경우 착란증세에서 혼수까지 일으킵니다. 그러므로 무더운 여름에 심한 노동이나 운동으로 인한 갑작스런 땀의 증가는 수분과 염분의 보충이 필요합니다.

참고자료

· 없음