유전자조작 식품 및 평가

목차

1. GMO란?
2. GMO간략한 작황현황
3. GMO 식품 소개
4. GMO 사례 소개
5. GMO 장단점 소개

본문내용

유전공학또는 유전자조작이란?한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술'을 말한다. 지난 1953년 세포 속의 DNA구조가 밝혀지고, 1970년대 이후 DNA를 자르는 기술이 개발되면서 유전자 조작이 가능해진 것이다.

이와 같은 방식으로 어떤 생물의 유전자 중 특정 유전자만 빼내 다른 생물체의 유전자에 붙여서 새롭게 만든 것을 유전자조작생물체라고 부른다.

유전자조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자조작 농작물이고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라 하는 것이다. 무르지 않는 토마토, 수박만한 감자, 일반 연어 크기의 30배인 슈퍼연어, 살충제에 강한 콩, 고농축 비타민 함유 채소 등이 유전자 조작식품의 대표적인 예이다.

<중 략>

유전자 조작에 의해 농약에 잘 견디는 작물을 기르면 기존의 농약 사용량이 10-40퍼센트 줄어 환경 보호의 측면에서도 유리하다는 점을 강조했다. 예를 들어 벼 농사를 지을 떄 잡초를 없애기 위해서는 벼는 살리고 잡초는 죽이는 농약을 써야 한다. 이와 같은 선택적 농약은 벼와 잡초를 모두 없애는 무차별적 농약에 비해 훨씬 많이 뿌려야 효과를 발휘한다.
선택적 농약은 벼가 갖지 않은 잡초만의 특정 생리 기능을 억제해야 한다. 그런데 이 기능은 잡초의 생명을 유지하는 데 적은 비중을 차지한다. 이 기능을 집중적으로 억제함으로써 잡초의 숨통을 끊기 위해서는 대량의 농약이 동원되어야 한다. 만일 농약에 잘 버티는 벼를 만든다면 적은 양의 무차별적 농약을 뿌려도 잡초만 없앨 수 있기 때문에 환경 오염이 줄어든다는 게 요지다
즉 다시 말해, 유전자 조작에 의한 작물의 제배는 부족한 식량문제는 물론 화학물질로 인한 환경오염도 동시에 해결할 수 있을 것이다..

참고자료

· 없음