고혈압의 이론적 배경

소개

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목차

1. 고혈압의 정의
2. 고혈압의 진단
3. 고혈압의 종류와 원인
4. 고혈압의 합병증
5. 고혈압의 예방과 식이

본문내용

고혈압의 정의
혈압이란?
혈액이 혈관 속을 흐르고 있을 때 혈관벽에 미치는 압력
정상혈압 : 수축기 혈압이 120mmHg ↓ 이완기 혈압이 80mmHg ↓
120 / 80 수축기 혈압 이완기 혈압

고혈압의 정의
고혈압이란 ? 혈압이 정상 보다 높은 상태가 계속되는 것으로 수축기 혈압 140mmHg 이상, 이완기 혈압이 90 mmHg이상인 경우 고혈압이라고 한다.

<중 략>

각종 지방은 심혈관 질환을 유발하는 콜레스테롤 수치를 높여 고혈압 합병증을 자극하기 때문에 모든 식단에서 지방섭취를 일정수준으로 제한하는 것이 좋다. - 혈중 콜레스테롤치를 높이는 포화지방산 섭취 조절 동물성식품 제한: 쇠고기(쇠갈비와 쇠꼬리), 돼지기름(삼겹살,돼지갈비) 유제품 제한: 우유, 버터, 치즈 등 코코넛유, 팜유 또는 이를 이용한 라면, 과자, 팝콘, 커피 프림등 - 콜레스테롤 섭취는 주 2-3회로 제한 달걀노른자, 생선알(명란젓), 생선내장(창난젓), 내장(간, 곱창, 순대등), 오징어, 문어, 미꾸라지, 장어, 새우, 버터, 베이컨, 햄, 소시지 등
지방섭취제한
각종 연구에서 칼슘 부족은 고혈압 발생 증가와 연관이 있는 것으로 나타나고 있다. 칼슘 섭취를 통해 혈압 강하 효과를 기 대할 수 있다. 섬유소는 콜레스테롤의 흡수를 막고, 변비를 예방하며, 포만감을 주어 식사량 조절에 도움을 준다. 각종 채소와 과일, 잡곡류 위주로 식단을 구성한다. 심혈관에 영향을 끼칠 뿐만 아니라 고혈압 치료제의 효과를 떨어 뜨릴 수 있으므로 아예 술을 끊거나 적정량만 섭취해야한다.

참고자료

· 임상영양학/손숙미외/교문사
· 고혈압/Professor D.G. Beevers/ 아카데미아
· 식사요법 원리와 실습/구재옥외/교문사