영유아기 및 아동기의 아이들에게 나타날 수 있는 영양상의 문제점에 관해 논하시오.

목차

1.서론


2.영유아기 및 아동기의 특성과 식사행동

3.아이들에게 나타날 수 있는 영양상의 문제점과 해결책
3-1.빈혈증
3-2.편식
3-3.이식증
3-4.급식장애
3-5.비만

4.참고 자료

본문내용

1. 서론

인간의 두뇌 세포는 임신기와 생후 20개월까지 70% 정도가 형성되고, 그후 3세까지는 왕성히 발육하다가 5세 이후에는 점차 완만해진다. 7세 정도가 되면 뇌세포의 90% 정도가 완성되고 나머지 10%는 18세까지 서서히 형성되어 간다. 따라서 태아기와 영유아기의 영양이 두뇌발달에 결정적이라 할 수 있다.
또한 영유아기는 운동량이 많은 시기이다. 균형잡힌 영양 섭취는 에너지를 공급해줄 뿐만 아니라 각종 질병에 대한 저항력을 기르고 성격 형성에도 중요한 영향을 끼친다. 이 시기에 영양이 결핍되면 질병에 대한 저항력이 약해지고, 정서적으로도 안정되지 못하는 결과를 초래할 수 있다.
영유아 때 건강관리를 잘 해 놓으면 평생 건강한 삶을 살지만, 그렇지 않으면 평생을 병으로 인해 고통을 받게 되는 것은 당연하다. 초기에는 적절한 영양 섭취는 평생 건강과 웰빙을 위한 필수적이다. 유아들은 독점적으로 삶의 처음 6개월에 대한 최적의 성장, 발달 및 건강을 달성을 위해 모유를 해야 한다. 지속적인 최대 2년 동안 , 영양 요구 사항 진화, 유아는 영양 적절하고 안전하게 보완적인 음식을 주어 그들의 영양욕구를 충족시켜야 한다.

<중 략>

영유아기 및 아동기 아이들의 비만의 해결 방안은 다음과 같다.
첫째, 비만을 방지하는 식사요령이다.
지방의 함유가 적은 저지방우유를 먹이는 등의 성장에 필요한 영양소는 골고루 섭취하되 같은 음식이라도 지방을 제거한 음식을 먹이도록 한다.
하지만 가정에서 조금씩 음식을 제한하는 것 이외에 식이요법이 아이의 성장을 방해해서는 안 된다.
둘째, 비만을 방지하는 식습관이다.
어떤 음식을 먹느냐도 중요하지만, 평소에 어떠한 식습관을 가지는냐가 중요 요인입니다.
음식을 먹고 나서 배부르다는 것을 느끼는 것은 몇 분이 지나서이므로 음식은 천천히 꼭꼭 씹어서 먹도록 한다.
복감이 커져서 폭식을 하는 원인이 되고, 불규칙한 식사는 위에서 에너지를 저장하려는 성질을 자극하여 체지방을 늘이는 것이 되므로 하루 세 끼 꼬박꼬박 먹도록 한다.

참고자료

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· 강문희, ｢유아생활지도｣, 교문사, 2005
· 김계자 저(2004). 영유아 건강 및 건강교육. 동문사
· 아동정신병리, Eric J. Mash; Russell A. Barkley 共著, 시그마프레스, 2008
· 김경희 외 3인 ｢영유아 영양관리 및 식생활지도｣, 양서원, 2007
· 김계숙, ｢아동성장발달과 건강지도｣, 2004
· 김광웅, ｢유아생활지도｣, 학문사, 2006
· 영양 교육 및 실습 - 김현오 광문각, 2009