마케팅관리-한솥도시락의 마케팅 분석

소개

기업 한솥도시락의 마케팅을 분석한 보고서 입니다.

목차

1. 브랜드 선정 이유

2. 업체소개
2-1. 기업 이념
2-2. 업체가 탄생한 배경과 히스토리

3. 환경분석
3-1. 외부환경
3-2. 내부환경

4. 전략분석
4-1. STP전략
4-2. SWOT 분석
4-3. 마케팅 믹스 (4P 분석)

5. 우리가 생각해낸 마케팅

6. 성과와 결론

본문내용

1. 브랜드 선정 이유
한솥 도시락은 싸고 다양하고 맛있는 메뉴를 개발한 최초의 업체로 인식되고 있다. 우리나라에 ‘저가 테이크 아웃’전문점이란 개념을 도입한 배경을 알고 싶었다. 학생시절에 가장 친근하고 학교 근처에서 쉽게 접할 수 있는 도시락 전문점이었다. 한솥 도시락이 특별한 마케팅 활동 없이 성공할 수 있었던 이유와 생소했던 도시락 문화를 어떻게 성공적으로 시장에 도입했는지 알고 싶었기 때문에 선정하게 되었다.
2. 업체소개
2-1 기업 이념
따끈한 도시락으로 지역사회에 공헌한다
2-2 업체가 탄생한 배경과 히스토리
약 20년 전 이영덕 한솥 사장은 적은 돈으로 서민들에게 따뜻한 밥 한끼를 해결해줄 수 있고 사회공헌도 할 수 있는 사업을 구상하다가 도시락 전문점을 생각해냈다. 이영덕 사장은 일본의 도시락 전문점을 운영하는 재일 교포에서 기술을 전수받고 1993년 국내에 한솥도시락 1호 점을 냈다. 당시에는 `저가 테이크아웃 도시락`이라는 개념조차 없던 시절이었다. 1호 점의 성공에 이어 한솥은 점차 점포 수를 늘려나갔다.
3. 환경분석
3-1 내부환경
한솥 도시락의 성공의 성공비결은 탄탄한 내부시스템 제도이다. 한솥 도시락은 철저한 내부시스템관리로 한솥도시락 만의 특성과 맛을 살리고 있다.
1. 연수 교육 제도
한솥도시락은 연수교육제도에 가장 중점을 두고 있다. 음식 업에 경험이 없는 사람이라도 훌륭한 경영주가 될 수 있도록 지원해 주고 있다.
2. 정보기관지‘한솥밥’
한솥 도시락은 가맹점을 위하여 월1회‘한솥밥’신문을 발행하고 있다. ‘한솥밥’신문은 교육과 경영지도, 판촉기법, 가맹점간의 커뮤니케이션 등 점포운영에 유익한 내용을 담고 있는 정보기관지이다. 또한 신상품소식, 식자재 정보, 외식업계 소식 등도 수록되어 있어, 이 신문을 보면서 영업자들이 스스로 발전하도록 유도하고 있다.

참고자료

· 없음