세계음식문화-독일

소개

세계음식문화-독일

목차

1. 독일
1) 지형
2) 기후
3) 문화

2. 독일의 공휴일 및 축제
1) 독일의 공휴일
2) 독일의 축제

3. 독일의 음식 문화
1) 대표적인 음식
2) 대표적인 주류
3) 지역별 음식
4) 독일인들의 일상식
5) 식사예절

본문내용

1. 독일

정식명칭은 독일연방공화국(Federal Republic of Germany)이고, 영어로는 Germany이다. 북쪽으로 북해·발트해에 면하고 덴마크와 접하며, 동쪽으로 폴란드·체코, 남쪽으로 오스트리아·스위스, 서쪽으로 프랑스·룩셈부르크·벨기에·네덜란드와 접한다. 국경선 안쪽으로 알프스산맥·라인강·다뉴브강·슈바르츠발트산맥이 자리하고 있으며, 행정구역은 16개주(Land:구동독지역 5개주)로 되어 있다. EU(European Union:유럽연합)의 창설국이며 EU에서 가장 인구가 많은 국가이고, 수도는 베를린이며 종족구성으로는 게르만족 (91.5%), 터키인 (2.4%), 기타 (6.1%)으로 구성되어 있다, 종교는 개신교 (34%), 가톨릭 (34%), 이슬람교 (3.7%)이다.

1) 독일의 지형
독일의 지형구는 북부의 평원지대인 북독일 평야, 그 남쪽으로 고도 200~1,000m의 구릉성 산지인 독일중앙고지, 다시 그 남쪽에 펼쳐지는 구릉, 대지 및 평탄지로 된 남독일 및 독일알프스 등 4개 지역으로 나누어진다.

2) 독일의 기후
독일의 기후는 서유럽의 해양성 기후와 동유럽의 대륙성 기후의 중간형이다. 서부의 기후는 전반적으로 편서풍과 북해의 영향을 받는 해양성 기후를 보이기 때문에 높은 위도에 비해 온난 습윤하나, 북서쪽에서 남동쪽으로 가면서 대륙성으로 바뀌고, 따라서 동부에서는 대륙성 기후를 보여 강수량도 적다. 기온은 계절에 따라 차이가 큰데, 7월의 기온은 남쪽이 높고 북쪽이 낮아 등온선이 위도에 평행하게 거의 동서방향으로 놓이는 데 반해, 1월의 기온은 동쪽이 낮고 서쪽이 약간 높아 등온선은 위도에 직교하게 남북방향으로 놓인다. 독일은 원래 지금보다 삼림이 많은 나라였는데 15~16세기 이후 삼림·습지 등의 개척이 추진되어 오늘날과 같은 경지화가 이루어졌으며, 현재의 삼림면적은 국토면적의 약 1/4에 해당된다.

참고자료

· 없음