BBQ 치킨,치킨대학,치킨사장조사및사업현황,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

소개

BBQ 치킨,치킨대학,치킨사장조사및사업현황,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

목차

I. 서론
i) 시장현황
ii) 기업소개
iii) 장.단기 목표

II. 본론
i) 국내 분석
ii) 해외 분석

III. 대안제시

본문내용

매월 1회 이상 소비자들이 이용하는 외식 업종
▶ 브랜드 최초 상기도 (Top of Mind)
BBQ 32%
▶ 시장 점유율 (M/S)
BBQ 24%
출처 : 2011년 한국리서치조사기간 (N= 1,200명)
소비자 인지도
“고객들에게 감사하고들에게 감사하고 직원들을 사랑하며들을 사랑하며 이웃을 돌보는을 돌보는 제너시스 BBQ 그룹이 되겠습니다”
㈜제네시스 설립, 1호점 오픈
국내최초로 1000호점 오픈
중국 진출
스페인 진출
미국 진출
2011 bbq 프리미엄 카페 오픈
2012 브라질, 인도 진출
제너시스 및 BBQ치킨 소개
Best of Best Quality
세상에서 가장 맛있고 건강한 치킨
치킨업계 매출액 비교
(단위 :
백 만원)
(출처 : 자사보고서)
치킨업계 매장 수 비교
(단위 : 개)
(출처 : 각 업체)
VISIONS
2020년 전세계 매장 50,000개점, 매출액 60조
2014년 국내 매장 10,000개점, 매출액 10조
프리미엄 카페 매장
3년 내 1,000개점 확산

<중 략>

1. 메뉴 정리가 안되어있다.
2. 신 메뉴에 대한 효율적인 홍보가 이루어지지 않는다.
3. 어플: 회원가입 필수, 주소 인식 어려움, 실명 인증 느림
4. 홈페이지: 정리 안되어있고 난잡함, 홈페이지 클릭시 바로 이벤트창 뜨는 것 소비자들로 하여금 호감도 떨어뜨릴 수 있음, 메뉴 사진이 맛 없어 보임
5. BBQ 카페, 프리미엄 카페 인지도 낮음
대안
1. 메뉴정리 ex) 윙, 다리를 한 메뉴가 아닌 주문시 선택 메뉴로 변경. 소스, 제조 방식에 따라 묶기
2. -야구장 응원도구 제공 ex) BBQ 새겨져있는 방망이, 비닐봉지 등
-맥주회사와 연계하여 세트 메뉴 판매
-한강 시식회 행사, 치킨배
-카톡 플러스친구: 쿠폰, 세일 정보 제공, 이달의 메뉴(신 메뉴 중심으로 홍보효과)
3. 전문가를 통한 시스템 개선, 개발 필요
4. 메뉴 사진을 더욱 맛있어 보이도록 변경.
5. 기존 메뉴로 브런치, 런치, 디너 세트 메뉴를 구성 전 타임 peak제 달성할 수 있도록
샐러드바 오픈 (미스터 피자, 피자헛 형식으로 간단한 메뉴, 저렴한 가격)
B box (피자, 치킨, 파스타, 샐러드 메뉴 한 박스에 구성한 메뉴. 피자헛 와우박스 같은 거) 테이크 아웃 or 배달

참고자료

· 없음