영유아기 영양의 의의와 중요성

소개

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목차

1, 영유아의 발달 특성
2, 영아기 영양의 중요성
3, 모유영양의 이해
4, 모유수유 실태
5, 모유분비와 모유조성

본문내용

1, 영유아의 발달 특성

통상 영유아기라 하면 출생 후부터 6세까지의 6년 정도의 시기를 일컬으며, 3세 이후 유아기는 인간의 발달적 측면에서 급격한 변화를 보이는 결정적 시기(critical period)로 2-3세 사이의 성장속도가 느려지기는 하지만 그럼에도 불구하고 아이는 아기에서 아이로의 커다란 신체적 변화를 지속한다. 유아기가 평생의 약 12분의 1에 불과한 극히 짧은 기간임에도 불구하고 영유아 영양을 중요시하는 이유는 이 시기가 특이하면서도 인간 형성의 시기로 평생을 좌우하기 때문이다. 영유아기 영양 및 발육의 특성을 살펴보면, 첫째, 영유아의 특성 영양 및 발육으로 유아와 성인이 본질적으로 다른 점은 유아는 성장하고 발달한다는데 있다. 영아기의 아이는 비교적 큰머리와 작은 팔다리를 가지고 있다. 이러한 영아 시기의 성장과 발육은 소아기를 통틀어 현저하게 발생하며, 이 시기의 성장과 발달은 영양과 가장 밀접한 관계를 가진다. 뿐만 아니라 유아기는 신체적 발육 및 뇌의 성장과 분화, 정신운동발달이 가장 왕성한 시기이며 사회인지 발달시기로 충분한 영양공급이 요구되며 일생에 걸쳐 정상적인 발달과 식습관 형성이 이루어지는 시기이다. 또한 영양의 과잉, 결핍, 편식은 유아의 건강상의 문제를 초래한다. 교육부(2001)에서도 유아는 식품을 선택하고 결정하는데 적극적인 역할을 하므로 자신의 건강과 영양섭취를 위해 적절한 식품을 선택하는데 필요한 기초적 영양지식이나 태도를 배울 필요가 있다고 제시했다...<중 략>

참고자료

· 아동영양학, 문혁준,김헤경,박복매 공저 | 창지사 | 2012년 09월
· 아동영양학 : 영유아 교사를 위한 현장 중심의, 김일옥 저 | 양서원(박철용) | 2018년 08월
· 아동영양학, 김상희,김옥선,최해연,박수선, 권수연 공저 | 파워북 | 2013년 08월
· 보육과정. 이순영외 공저.학지사
· 보육학개론 이순형 외 공저 학지사 Page 211~214
· 보육교사 전문성 제고를 위한 표준보육과정의 이해와 적용 (재)한국보육진흥원