빨간카레의혁명인델리,인델리마케팅전략,인델리분석,카레시장,카레분석

소개

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목차

1. 시장현황 분석

2. 시장 기회 및 문제점 분석

3. 목표 설정

4. 마케팅 전략과 구체적 계획

5. 계획에 대한 민감도 분석

6. 통제 및 결론

본문내용

요 약
경제 불황이 계속되면서 ‘간편 조리식품’이 선풍적인 인기를 끌고, 소비자들 사이에서 웰빙 바람이 최근 몇 년간 시들지 않고 꾸준한 관심을 받으며 ‘슬로우 푸드’ 또한 인기를 끌고 있다. 이러한 두 가지 트렌드를 가장 유연하게 접목된 대표적인 제품이 바로 ‘카레’라고 볼 수 있는데, 카레의 건강식 이미지로 인해 앞으로도 카레시장 규모는 확장 될 가능성이 있다. 그 시장 안에서 ‘인델리 커리’는 ‘빨간 카레’라는 참신하고 신선한 이미지로 출시 당시 큰 영향력을 미쳤지만, 최고 점유율인 30%를 달성한 후 지속적인 시장 점유율 하락세를 보이며 저조한 매출을 기록하고 있다.
따라서 이 보고서에서는 ‘인델리 커리’의 매출이 급격히 감소한 원인을 설문조사와 3C를 통해 분석하여 그 원인이 1위 오뚜기의 ‘익숙함’을 이길 수 있는 ‘차별화’의 미숙함과 제품에 대한 부족한 홍보에 있다고 결론을 내렸다. 따라서 정통 인도풍의 강점에 기초하여 마케팅 전략을 세우는 방안에 대해 모색하고, 효과적인 홍보에 대해 그 방안을 강구하였다.
첫 번째 마케팅 전략으로 ‘매운 맛의 강조’가 있다. 정통 인도풍 커리의 단점인 달고 느끼한 맛이 소비자들의 호불호를 심하게 가르기 때문에, 한국 소비자들의 입맛에 맞는 ‘매운 맛’을 기본으로 메뉴를 재구성하는 방안이다. 두 번째 마케팅 전략으로는 ‘SNS와 밥 차를 통한 홍보’를 생각했다. 인델리 커리는 20-30대의 젊은 층을 공략해야 하기 때문에 페이스북, 트위터 등의 SNS 광고가 효과적일 것이며, 오프라인 상에서 대학가나 회사 근처에 밥 차를 보내 시식하게 하여 소비자들에게 우선 인델리 커리를 맛보게 하는 것이 급선무이기 때문이다.

<중략>

셋째로, 소스로써의 인델리 카레의 판매에 대한 전략은 사람들에게 인델리를 반찬으로 사용되는 카레가 아닌 취향에 따라 모든 음식에 사용될 수 있는 소스로 인식시킴으로써 기존의 카레시장의 틀에서 벗어나 좀더 큰 범위인 소스시장으로의 진출을 꾀할 수 있게 한다. 그리고 그로인해 다방면에서의 활용을 통한 매출증대를 기대하도록 하지만 앞에서 말했듯이 카레 시장보다 큰 소스시장에는 이미 많은 경쟁자들이 존재한다는 것이 문제이다. 이미 두터운 고객층을 얻고 있는 다른 인기 소스들을 인델리가 이겨낼 수 있을 것인가가 문제이다. 또한 사이드 메뉴와의 공동판매의 경우에도 신선함에 대한 소비자들의 호기심을 불러일으킬 수 있겠지만 이 역시 두 번째에서 언급한 인지도 문제가 해결되지 않는다면 큰 효과를 얻을 수 없다는 점에서 현재 당장의 마케팅 전략으로는 부적합 하다는 결론을 내렸다.

참고자료

· 없음