막걸리 사업계획서

소개

막걸리 아이템으로 사업계획서를 작성한 자료입니다.,

목차

I. 사업의 개요
1. 회사명 : 백련막걸리
2. 아이템 선정이유

II. 제품의 소개
1. 아이템 개요
2. 제품의 특징
3. 주력제품과 설명

III. 수출대상국과 마케팅계획
1. 일본 선정사유
2. 일본 수출 관련된 정보
3. 주류시장 동향
4. 유통동향
5. 소비동향
6. 시장조사와 마케팅
7. 수출전망

본문내용

I. 사업의 개요

1. 회사명 : 백련막걸리

2. 사업의 목표 :
- 우리의 전통 술 막걸리를 한식의 세계화와 같이, 국제적인 술로 단연 으뜸이 될수있도록 하기위해서이다.
- 막걸리와 수출과 더불어 한국인의 삶과 문화를 느낄수있도록 하며, 동양적인 매력의 전통주라는것을 어필할것이다.
- 이와함께 한국인의 삶과 정신세계 그리고 문화가 담겨 있는 막걸리를 세계시장 속에서 어우러지게 할것이다.
- 그리고 고풍스럽게 , 때로는 서민적으로 다가갈수있는 세계속의 막걸리문화를 만들어 가는것이다.
이것이 백련막걸리사업의 목표이며, 크다고 할수있지만 차근차근 체계적으로 준비한다면 머지않은 미래에 꼭 이룰수 있는 비전이라 생각이된다.

<중 략>

6. 시장조사와 마케팅

한류붐의 영향으로 일본내 한국음식이 많이 소개 되었고 이동 막걸리는 한식당 뿐만 아니라 일본 음식점의 주메뉴로 성장중이다. 일본에 막걸리와 유사한 술이 있으나 동일 술이 없어 그만큼 희소가치가 높다.

1) 일본인의 막걸리 선호도
일본인들은 대체로 알콜 도수가 높은 술보다 낮은 술을 선호한다. 또한 일본의 전통술 사케도 발효주이기 때문에 같은 발효주인 막걸리에 대한 거부감이 거의 없다는 점이 막걸리의 인기비결로 거론된다. 하지만 결정적으로 일본인들에게 막걸리의 인기가 높아진 것은 ‘막걸리는 웰빙주’라는 개념이 널리 퍼졌기 때문이다.

2) 막걸리의 소비
최근 막걸 리가 일본의 백화점에도 입성하였으며, 일본인들의 막걸리 사랑은 국내에서도 확인할 수 있다. 엔고 바람을 타고 한국을 찾는 일본인들이 부쩍 늘자 여행사마다 ‘마코리(막걸리의 일본어 발음) 탐방 코스’를 개발하고 있으며, 일본인들이 많이 찾는 명동 일대 편의점들에선 막걸리의 판매량이 급증하고 있다. 따라서 현지에서 막걸리의 수요는 더욱 많다고 볼수있다.
그리고 일본에서는 남성보다 여성이 오히려 더 좋아하며 한국요리붐과 더불어 흥미를 가져 막걸리를 마시러 전문점을 찾는 경우가 많다.

참고자료

· 없음