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소개

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목차

Ⅰ. 기업소개
1. 나무그늘 소개
2. 연혁
3. BI

Ⅱ. 시장분석
1. 마이클포터 5Forces
2. STP 분석

Ⅲ. 소매믹스
　1. 입지
　2. Product/Price
　3. Place/SCM
　4. Promotion/Communication
　5. 고객서비스/CRM
　6. Design/Display

Ⅳ．경쟁기업 분석

Ⅴ. SWOT분석 및 추천전략

본문내용

Ⅰ. 기업소개(나무그늘)
1. 나무그늘 소개
책을 의미하는 시각, 음악을 의미하는 청각, 커피의 향을 의미하는 후각, 맛있는 빵을 의미하는 미각, 닥터피쉬체험과 족욕을 의미하는 촉각.
나무그늘을 상징하는 한 그루의 나무는 누구나 와서 편히 쉴 수 있는 공간을 의미하며, 책과 스파, 유기농차, 커피는 건강을 생각하는 현대인의 웰빙문화공간과 FUN을 주제로한 나무그늘의 컨셉을 의미한다.

2. 연혁
○ 2006년 9월 종로점오픈
○ 2006년 11월 연신내점오픈
○ 2007년 3월 안양점오픈(닥터피쉬도입)
○ 2007년 5월 18일 강남점오픈(FC시작)
○ 2007년 10월 CJ푸드의 유통망도입
○ 2007년 12월 명동점오픈예정

<중 략>

(6) CRM을 통해서 본 마케팅 전략
① 서비스
“초콜릿 케익을 디저트로 먹으려고 하는데 어떤 커피가 어울릴까?”
“손님들에게 과일과 함께 대접하려 하는데 어떤 종류의 커피가 좋을까?”
이러한 커피에 대한 모든 궁금증은 스타벅스의 바리스타(barista)들을 통해 해결할 수있다. 바리스타는 커피에 관해서는 최고의 전문가라고 자부할 수 있다. 이렇게 되기까지는 슐츠의 종업원에 대한 남다른 철학이 가장 큰 영향을 미쳤지만, 정교하게 준비된 훈련프로그램의 역할 또한 간과할 수 없을 것이다. 모든 신입 바리스타는 커피지식, 커피추출시간, 고객서비스와 관련해 80시간짜리 교육 프로그램을 이수해야 하며, 신입 바리스타는 선배의 배려하에 지속적인 OJT 과정을 거치게 된다. 그리고 이러한 교육은 현장 경험이 풍부한 매니저나 바리스타에 의해 1:1로 이루어진다. 스타벅스의 전문적인 서비스의 이면에는 종업원을 가족으로 생각하는 기업철학, 적절한 훈련프로그램이 있는 것이다. 이러한 고객 서비스는 스타벅스의 차별화와 함께 고객관리의 한 요소로 볼 수 있다.
② 분위기
스타벅스 매장이 만들어낸 분위기는 스타벅스의 가장 큰 성장의 동인이었다. 많은 고객들에게 스타벅스는 단지 커피를 마시는 장소 이상의 어떤 체험을 할 수 있도록 하는 곳이다.

참고자료

· 없음