호시료칸

소개

일본문화의 이해란 과목에서 발표 했던 자료구여 kbs 100년 기업이란 다큐를 보고 만든자료 입니다

영상이 필요하신 분께서는 [e-mail] 으로 메일주시면 보내드리도록하겠습니다.

목차

* 들어가면서
1. 개요
- 세계에서 가장 오래된 여관
- 호시료칸의 주요 단골 손님
- 46대 사장 호시 젠고로

2. 위치

3. 역사

4. 특징
- 치료의 온천
- 500년 역사의 정원
- 최고의 식사

5. 1300년 동안 장수비결
- 3무 경영
- 직원들의 마음가짐과 서비스 정신
- 일기일회

본문내용

46대 사장 호시 젠고로
사장의 이름은 무조건 호시 젠고로?
후계자로 결정되는 순간 법원에서 개명 신청

장남이 가업을 잇는 장자 계승의 원칙 고수

후계자가 결정되는 순간 다른 자녀들은 어머니의 성을 따름

가업을 이끄는 호시 젠고로의 권위를 지켜주고
가문의 정체성을 우선시한 냉정한 결정

장점
창업자의 이름을 물려받게 되면 딴 일에 신경 쓰지 않고
호시료칸의 역사를 이어야 한다는 생각에만 몰두하게 됨

<중략>

500년 역사의 정원
수령 500년의 나무의 기운 > 파워를 받아갈 수 있다

쌓여진 돌들도 하나하나 생각하고 측량해 쌓여진 것
500년 동안의 세월에도 변함이 없음

주변료칸 > 호시료칸의 정원을 볼 수 있다는 것으로 홍보

<중략>

직원들의 마음가짐과 서비스 정신
새벽에 직접 수산물시장에서
해산물을 구매하는 총 주방장
단골 X, 가격흥정 X
해산물이 싱싱하고 마음에 들어야 구입

참고자료

· 다큐멘터리- KBS100년 기업, 1300년된 세계에서 가장오래된 여관, 호시료칸