크리스피크림 기업분석

소개

크리스피크림기업분석입니다.

목차

1. 크리스피 크림 소개
1)크리스피 크림 역사
2)주요 제품소개
3)매출 현황

2. 크리스피 크림 분석
1)크리스피 크림 성공비결
2)크리스피 크림 유행배경

3. 4P 전략
1) 제품전략 (Product)
2) 가격전략 (Price)
3) 유통전략 (Place)
4) 촉진전략 (Promotion)

4. STP 전략
5. SWOT 분석

본문내용

크리스피 크림 도넛의 설립자인 버논 루돌프는 1937년 7월 13일, 현재 구 시가지 Old-Salem 이라고 불리는 North Carolina 주의 Winston-Salem에 위치한 건물을 빌려서 지역 식료품점을 대상으로 크리스피 크림 도넛을 판매하기 시작.

4~50년대까지 크리스피 크림은 주로 가족이 경영하는 소규모의 체인점 형태.
크리스피 크림은 자체적인 믹스 공장을 세우고 도넛 믹스를 배달하기 시작.
1950년대부터 루돌프 와 기계 기술자들은 도넛을 만드는 과정을 개선하고, 자동화하는 것에 초점을 맞추게 됨.

1960년대, 크리스피 크림은 남동부를 중심으로 꾸준히 성장.
크리스피 크림 매장의 독특한 녹색 타일 지붕과 전통적인 도로 사인을 포함한 일관성 있는 디자인을 확립한 시기.
1973년 창립자인 버논 루돌프가 죽으면서 침체기를 맞이함 .
1976년 베아트리체 푸드에 매각.

크리스피의 가장 대표적인 도넛은 오리지널 글레이즈드이다. Hot Now라는 빨간 네온사인이 들어오면 이 제품이 지금 나오고 있다는 뜻으로 크리스피를 줄 서서 먹게 만들었던 가장 대표적인 상품이다.

이 외에도 베리베리, 그린티 파우더 레몬, 글레이즈 초콜릿 케익 도넛, 시나몬 링, 글레이즈 크룰러, 시나몬 애플 필드 등 약 15종류의 도넛이 있다.

2010년 현재 40개 매장을 운영하며 매출액은 2009년 기준 600억원에 이른다. 본사 직영으로 운영되기 때문에 대형매장에서 더즌 판매를 주로 하면서 매출 단가를 높이는 전략을 사용하고 있다. 특히 계열사인 롯데백화점 내의 좋은 위치에 큰 매장을 낼 수 있고, 단맛의 오리지널 글레이즈드 도넛 제품에 충성도 높은 고객이 많다는 점이 크리스피 크림 도넛의 장점으로 꼽힌다. 올해 말까지 연간 매출액은 650억원을 목표로 하고 있다. 매장도 40개점 이상으로 확대할 계획이다.

참고자료

· http://cafe.daum.net/i-do/vwap/188
· http://walt.egloos.com/513257
· http://blog.naver.com/baekos1/30067002877
· http://www.krispykreme.co.kr