바른생활 샌드위치 경영 서비스전략분석

소개

바른생활 샌드위치 경영 서비스전략분석 자료입니다.

목차

1. 기업신정배경

2. 기업소개

3. 서비스분석

4. 바른생활의 현재상황

5. 문제점 해결방안과 서비스 개선방안제안

6. 나의의견

본문내용

치열한 경쟁 상황 속에서, 시장선도 업체가 아닌 바른생활 샌드위치의 경우 직면하게 된 문제점들을 극복하고, 선도적인 위치에 도달하기 위해서 경영자에게 여러 가지 제안을 하고자 한다.
첫째, 주요 경쟁자인 ‘이삭토스트’에 비해 소비자들에게 인지도 측면에서 낮은 바른생활 샌드위치의 경우 고객들에게 눈에 잘 띄고, 청결한 느낌이 들게 인테리어나 메뉴판 등을 바꾸는 전략을 들 수 있다. ‘이삭토스트’같은 경우는 빨간 간판에, 눈에 잘 띄는 메뉴판, 라디오 소리 등으로 인해 고객이 관심을 갖기 쉽고, 또 다른 경쟁업체인 ‘길거리야’는 가지각색의 신선한 과일을 진열대에 놓고, 최신 가요를 틀어주는 등 고객의 관심을 끌기 위해 노력하고 있다. 따라서 싸이드 네온사인, 스탠다드 현수막, 한 눈에 보이는 메뉴판을 제작하는 전략 등을 통해 인지도를 높일 수 있을 것이다.
둘째, 수요가 적은 방학기간이나 주말에, 수요를 충족시키기 위해서는 단체 주문 배달 서비스 전략을 제안하고자 한다. 최근에 패스트푸드점 같은 경우도 배달서비스를 제공해서 많은 매출을 올리고 있다고 한다. ‘바른생활 샌드위치’도 인근 주거지역과 학교, 회사를 상대로 적극적인 홍보를 해서, 배달 서비스를 제공하면 빠르게 성장 할 수 있을 것이다. 경쟁업체인 ‘이삭토스트’나 ‘길거리야’는 배달서비스를 제공하지 않고 있다.
셋째, 점포의 위치가 학교 주변이다 보니, 주요 고객인 학생들은 적립 쿠폰이나, 세트 메뉴와 같은 가격적인 측면에 관심이 많은 것으로 나타났다. 경영자와 이와 관련하여 면담을 하였지만, 적립 쿠폰 같은 경우는 사용해 보았지만, 업체 사정에 맞지 않는다고 하였다. 하지만 세트 메뉴에 대한 의견 같은 경우는 고려하고 있다

참고자료

· 없음