문화콘텐츠체험-코엑스 김치박물관 답사

소개

한국의 대표음식 김치, 코엑스 김치박물관 답사 후 후기 및 김치에 대한 필자의 의견

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본문내용

문화 체험장 답사 목적으로 김치 박물관을 다녀왔다. 김치는 선사시대부터 전해져 내려오는 우리나라 고유의 음식으로서 우리 민족과 같이 발전해와 지금은 한국을 표현하고 상징하는 하나의 문화로 자리 잡았다. 그리고 나아가 현대의 발전된 과학으로 김치의 의학적 효능이 입증 되면서 국제적인 관심을 받기 시작했다. 하지만 일상에서 김치를 너무나 쉽게 볼 수 있는 우리는 오히려 김치에 어떠한 우리의 민족성과 문화가 담겨 있는지 잘 알지 못한다. 이런 관점에서 이번 박물관 답사는 나에게 큰 의미가 되었다.
김치가 나타내는 한국의 문화 - 생활상, 민족성, 가치관 - 을 찾아내기 위해서는 김치의 재료, 종류 및 보관법을 알아야 한다. 먼저 재료에서 한국 민족의 생활상을 찾아낼 수 있다. 뚜렷한 사계절이라는 기후환경 때문에 이를 대비하기 위한 방법으로 김치를 만들었다. 그리고 사회가 발전해 감에 따라 김치에 다양한 젓갈이 쓰이면서 식물성과 동물성이 어우러지며 주식으로 자리 잡았다. 또한 민족의 색채감각을 찾아낼 수 있다. 우리민족의 우주론과 연관된 색채기법은 청, 적, 황, 흑, 백의 오방색을 기준으로 하는데 이 다섯가지 색채는 공간, 방향, 계절변화, 우주론을 상징하며 김치역시 이것을 따라 오색과 오미, 즉 신맛, 짠맛, 단맛, 쓴맛, 매운맛이 모두 들어가 조화를 이룬 음식이다.
김치의 종류로 노인을 위한 김치인 숙깍두기, 사찰의 스님을 위한 열무김치가 있다. 숙깍두기는 이빨이 약한 노인을 위해 무를 삶아 만든 김치이고, 열무김치는 채식만 하는 스님을 위해 담백하게 만들어진 김치로서 공경과 예의범절을 중요시하는 우리민족의 가치관을 느낄 수 있다. 마지막으로 보관법에서 민족의 지혜로움을 찾아낼 수 있다. 김치를 장기간 보관하기위해 항아리에 담아 땅에 묻어 두어 몇 년 이고 먹을 수 있도록 하였다.

참고자료

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